居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

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2005.01.18

美丈夫の新酒を楽しむ

テーマ：美味しい日本酒・焼酎(106)

カテゴリ：美味しい日本酒・焼酎

本日も立石で途中下車。居酒屋「さくらい」へ。

本日は高知県の「美丈夫」の新酒からいただきます。

美丈夫中取り麗吟醸

淡麗なす～っと入ってくる飲み口。でも旨みがありますね。濃くない、でも優しさを感じるお酒ですね。やわらかい飲み口が好きな方はぴたりでしょう。料理にもあわせやすいですね。

さて、本日の肴は「白子の玉子とじ」
立石　居酒屋　さくらい　白子の玉子とじ

ポン酢とか白子鍋とかでいただく機会の多い白子を、玉子とじにしていました。
濃厚な白子の味と、玉子の甘みがうまくとけあった逸品ですね。お酒との相性抜群です。
白子の玉子とじだから、略して「白玉」と命名しようかな？

白玉と共に飲んでいた美丈夫があっというまになくなりました。次は焼酎ロックでいただきましょう。

宝山　芋麹全量

【商品説明】
「富乃宝山」などでおなじみ、西酒造の芋焼酎。麹を米でなく芋でつくってあり、どっしりとした味に仕上がっています。同じ黒麹だけど米麹な吉兆宝山と飲み比べてみると、芋麹全量の芋の風味は強烈ですね。
【味わいコメント】
ロックで飲むとガツンときます。27度から28度はある原酒ですので、はじめは強さを感じますが濃厚な旨みがおしよせてきます。どっしりと骨太な焼酎。今年もかくありたいですね。

焼酎市場でも紹介されている、大好きな焼酎を飲んでいましたら、終電と１月１９日が近付いてまいりました。
ロックの芋麹全量をあけて、立石駅へと急ぎましょう。
ごちそうさまでした。