居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

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2006.03.10

「かん」で遊ぶ

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（北海道・東北）

仕事が終わって疲れ果てて帰って寝る。

美味しいものを食べたり、本を読んだり、刺激的な会話をしたり、そんななかから良い仕事のヒントが見えてくる。
閃きを形にすることは、非常に地道な仕事だけど、「ぴこ～ん」と閃く瞬間はある程度脳がリラックスしないと、出てこないの。

ちょっと自分が嫌いになりそうになったので、２２時に仕事を切り上げて「かん」へ。
金曜日だし、飲みますよ！

最初は、楯野川純米吟醸生のにごり。
しゅわっと軽やかにエンジンがかかりますね。

仙台　居酒屋　かん　岩のり

岩のりのお通しも、この時間に酒を飲みに来ている人間にとっては嬉しい一品。

仙台　居酒屋　かん　とり汁

日本酒は、飛露喜、綿屋、最後は山形正宗でしめました。

本日は「元カウンターの中にいた人」がお友達を連れて飲みにきていました。ショテマエはカウンターの隅でおとなしく目立たないように飲んでいたのですが、いつしか会話の中に。
詳しくはここには書けませんが、海外との交渉のお話とか刺激的でしたね。
きれいに飲んで帰っていったお姉さん、また飲みましょう。

そしてマスターとは今日もお料理トーク。
玉子かけごはん専用の醤油にはじまって、出汁のとりかたとか・・・
今度取り寄せて解析してみますね。