居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

2006.11.02

ジン・ベース

バー「アルカンシェル」へ。

最初の一杯は、ジン・リッキーから。
さわやかに辛く、酸味を楽しみたいときは、これですね。

「ジン・リッキー」
ドライ・ジン　４５ＭＬ
ライム・ジュース　２０ＭＬ
ソーダ　適量

仙台　バー　アルカンシェル　ジン・リッキー

本日はジンベースのロングカクテルを比較してみましょう。

「ジン・トニック」
ドライ・ジン　４５ＭＬ
トニック・ウォーター　適量

仙台　バー　アルカンシェル　ジントニック

爽やかに最初の一杯なら、ジン・フィズも。
バーテンダーさんの腕を見るのには、マティーニでなくても良いのです。

「ジン・フィズ」
ドライ・ジン　４５ＭＬ
レモン・ジュース　２０ＭＬ
砂糖　２ＴＳＰ
ソーダ　適量

仙台　バー　アルカンシェル　ジン・フィズ

コリンズグラスが違うのか、シェイクが入るからなのか、ちょっと違った名前になるのがこれ。

ドライ・ジン　６０ＭＬ
レモン・ジュース　２０ＭＬ
シュガー・シロップ　２ＴＳＰ
ソーダ　適量

ジンも色々楽しみたいですね。

ブードルスジン　750ml　45度

ジントニック・ギムレットなどは、ゴードン派です。

癖の無いタンカレーは、あまり飲兵衛でない友人の場合に指名したり。
ハーブを感じたいとき、ボトルを眺めたいときにボンベイサファイア。
ジンらしいジンを感じたいときに、ブードルス。

冷凍庫に一本しまってあるのが

タンカレージン　TEN　750ml　47度

とろりとしたジンをくぃっと飲んでオヤスミナサイ。

そのうちジン買いこんで、飲み比べやり直さなくてはいけませんね。

さて、本日の二杯目は「オールド・パル」

仙台　バー　アルカンシェル　オールドパル

「オールド・パル」
ライウイスキー　２０
ドライ・ベルモット　２０
カンパリ　２０

オールド・パル＝古い仲間
ほろ苦いカンパリの風味の効いた「懐かしさ」を感じさせるカクテル。
みんな、元気かな？

仙台　バー　アルカンシェル

石垣さんに無理言って、最後につくってもらったのが、このカクテル。
思い出したように恋しくなる。

仙台　バー　アルカンシェル　ピュア・ラブ

「ピュア・ラブ」
ドライジン　３０
フランボワーズ　１５
ライムジュース　１５
ジンジャーエール　適量

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Last updated 2006.11.05 12:01:54

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