2007.03.10
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（北海道・東北）
弘前へ。
１７時ちょっと前という早い時間に入店。
口あけの客なのかな？
カウンターに並ぶバット。出来たての料理が並んでおり、現在も料理中・・・
まずは燗酒で一杯ですね。
お通しは指名できるようで、あさりが出来立てだったのでいただきました。
日本酒をちびりと飲みながらつまむのは、こんな感じの肴が最高ですね。
続いて出来たての馬肉味噌煮。
くつろいでしまいますね。
日本酒は「豊盃」。
青森といえば田酒が有名ですが、弘前と言えば三浦酒造さんの豊盃です。
ダンチュウで『ポスト十四代』とか紹介されておりましたね。
三浦さんとは、長谷川さんの利き酒の会でお話させていただいたことがあります。
燗でのんびりと飲みたい日本酒です。
豊盃 特別純米酒1800ml
料理が片付いたところで、女将さんとお話。
日本酒のこと、料理のこと、弘前のこと。
たわいもない会話なのですが、旅を感じますね。
良いマグロが入っているというので、お刺身をいただきましょう。
確かに美味しいマグロ。
大鰐温泉もやしというので一品つくっていただきました。
しゃきしゃきした歯ざわりを楽しみながら酒がすすみます。
津軽の伝統野菜をいただける幸せに酔っております。
ぽつりぽつりと常連さんがやってきました。
弘前の言葉で話が始まると、ショテマエにはわからないのでＢＧＭ状態になるのですが、それがまた心地よいですね。
丸ごと食べても大丈夫なようにこんがりと。
付け合せの切干大根もまた旨い！
とても楽しい時間を過ごさせていただいた「しまや」さん。
どうもありがとうございました！
「しまや」
青森県弘前市元大工町31-1
15:00～22:30
日曜定休
１７時ちょっと前という早い時間に入店。
口あけの客なのかな？
カウンターに並ぶバット。出来たての料理が並んでおり、現在も料理中・・・
まずは燗酒で一杯ですね。
お通しは指名できるようで、あさりが出来立てだったのでいただきました。
日本酒をちびりと飲みながらつまむのは、こんな感じの肴が最高ですね。
続いて出来たての馬肉味噌煮。
くつろいでしまいますね。
日本酒は「豊盃」。
青森といえば田酒が有名ですが、弘前と言えば三浦酒造さんの豊盃です。
ダンチュウで『ポスト十四代』とか紹介されておりましたね。
三浦さんとは、長谷川さんの利き酒の会でお話させていただいたことがあります。
燗でのんびりと飲みたい日本酒です。
豊盃 特別純米酒1800ml
料理が片付いたところで、女将さんとお話。
日本酒のこと、料理のこと、弘前のこと。
たわいもない会話なのですが、旅を感じますね。
良いマグロが入っているというので、お刺身をいただきましょう。
確かに美味しいマグロ。
大鰐温泉もやしというので一品つくっていただきました。
しゃきしゃきした歯ざわりを楽しみながら酒がすすみます。
津軽の伝統野菜をいただける幸せに酔っております。
ぽつりぽつりと常連さんがやってきました。
弘前の言葉で話が始まると、ショテマエにはわからないのでＢＧＭ状態になるのですが、それがまた心地よいですね。
丸ごと食べても大丈夫なようにこんがりと。
付け合せの切干大根もまた旨い！
とても楽しい時間を過ごさせていただいた「しまや」さん。
どうもありがとうございました！
「しまや」
青森県弘前市元大工町31-1
15:00～22:30
日曜定休
郷土料理 しまや
郷土料理
/ 中央弘前駅
、 弘高下駅
）
夜総合点 ★★★★
☆
4.0
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Last updated
2011.07.10 15:27:44
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