2007.04.14
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（北海道・東北）
会津若松籠太の親父の紹介で、バー「ノースランド」へ。
あ、ここ来た事あるや。
カウンターの奥では老夫婦が美味しそうにカクテルを飲んでいます。
微笑ましい光景ですね。
こちらは一番手前の席で。
まず、ギムレットをいただきましょう。
いつもの通りゴードン指定。
しっかりとシェイクされたギムレットは寸分の隙もない出来ですね。
いつもはボンベイ・サファイヤを使っているとのことで、いきなりの指定に身構えていたご様子。すみません。
【ポイント最大10倍中】(4/20 23:59迄)ボンベイジンサファイヤ 750ml 47度（正規）
昔ものすごくボンベイ・サファイアが高かったときからずっとなのですよ、と昔話が始まります。福島のバー 「山小屋」 の今はなき及川さんと同じ年代とか。凄いバーテンダーさんですよね。
綺麗に飲んでいた老夫婦が帰り、生卵を使ったカクテルの話が続きます。
最近は卵を置いていないバーが多いですよね。
前のお客さんが卵白のみを使ったカクテルを飲んだとのことですので、余った卵黄でいただきましょう。
オーダーは、ゴールデン・フィズ。
「ゴールデン・フィズ」
ドライ・ジン ４５ML
レモンジュース ２０ML
砂糖 ２TSP
ソーダ 適量
ジン・フィズに卵黄を加えたレシピです。
ちなみに卵白が「シルバー・フィズ」
全卵が「ロイヤル・フィズ」
昔のことを思い出しました。
さて、さっきの団体がノースランドに来たところで、帰りましょうか。
マスターのレアボトルは、また今度にしましょう。
ごちそうさまでした。
「ノースランド」
会津若松市栄町7-35
18:00～翌1:00
あ、ここ来た事あるや。
カウンターの奥では老夫婦が美味しそうにカクテルを飲んでいます。
微笑ましい光景ですね。
こちらは一番手前の席で。
まず、ギムレットをいただきましょう。
いつもの通りゴードン指定。
しっかりとシェイクされたギムレットは寸分の隙もない出来ですね。
いつもはボンベイ・サファイヤを使っているとのことで、いきなりの指定に身構えていたご様子。すみません。
【ポイント最大10倍中】(4/20 23:59迄)ボンベイジンサファイヤ 750ml 47度（正規）
昔ものすごくボンベイ・サファイアが高かったときからずっとなのですよ、と昔話が始まります。福島のバー 「山小屋」 の今はなき及川さんと同じ年代とか。凄いバーテンダーさんですよね。
綺麗に飲んでいた老夫婦が帰り、生卵を使ったカクテルの話が続きます。
最近は卵を置いていないバーが多いですよね。
前のお客さんが卵白のみを使ったカクテルを飲んだとのことですので、余った卵黄でいただきましょう。
オーダーは、ゴールデン・フィズ。
「ゴールデン・フィズ」
ドライ・ジン ４５ML
レモンジュース ２０ML
砂糖 ２TSP
ソーダ 適量
ジン・フィズに卵黄を加えたレシピです。
ちなみに卵白が「シルバー・フィズ」
全卵が「ロイヤル・フィズ」
昔のことを思い出しました。
さて、さっきの団体がノースランドに来たところで、帰りましょうか。
マスターのレアボトルは、また今度にしましょう。
ごちそうさまでした。
「ノースランド」
会津若松市栄町7-35
18:00～翌1:00
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Last updated
2007.04.15 23:12:10
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