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2007.08.14

旭川「カクテルバー　スプーン」

カテゴリ：お気に入りの居酒屋（北海道・東北）

灼熱の焼肉屋を後にして、バースプーンへ。

念願のカウンターで、まずはジントニックから。

旭川　バー　スプーン　ジントニック

旨い！
たっぷりと焼肉屋で汗をかいたせいもありますが、久々に唸るジントニックですよ。

旭川　バー　スプーン

オーナーバーテンダーの種村さん、若手バーテンダーの岸上さんともに女性というバースプーンです。
お通しもなんとなくオシャレかな？
第34回全国バーテンダー技能競技大会の全国大会に種村さん、ジュニアに岸上さんと両名で出場という凄腕です。
今日はじっくりここで飲みますよ！

旭川　バー　スプーン　Asahiyama Zoo

デコレーションは切らして・・・とのことでしが、綺麗な甘さに仕上がっておりました。
動物園には行かない飲兵衛ですが、感動はありますね。

「Asahiyama Zoo」
アクアビット　２０ML
ミルクリキュールカウベル　１０ML
バターリキュール　１０ML
生クリーム　２０ML

旭川　バー　スプーン　バーテンダー

続いて岸上さんにバーテンダーをつくっていただきます。
ステアの腕もなかなかですね。

旭川　バー　スプーン　ヴィセース

最後に岸上明日香バーテンダーの全国大会カクテルをいただきましょう。

「Vi ses（ヴィ　セース）」

アリーゼローズ　２０ML
クレームドカルテット　１０ML
レモンジュース　１TSP

シェイクにて。
「また会いましょう」をスウエーデン語で言うという意味だとか。

優勝になれる個性が欲しい所だけど、次の大会のための予告編かもしれませんね。
また、会いましょうだから。