2008.01.26
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（北海道・東北）
仙台駅から仙石線に乗って塩釜へ。
すし哲エスパル店 が仙台駅にあるのですが、やっぱり本店ですよ。
本日は早めの入店で１階の特等席へ。
大将の前です。
塩釜すし哲物語
大将のマグロの仕込みを見ながら、まず一杯。
燗酒（浦霞）からスタートしましょう！
肴は金華鯖と生牡蠣。
この時期の宮城、美味しいもの２大巨頭といったらこれでしょう！
ナメタガレイの煮付け。
東京ではババガレイというのかな？
宮城の冬といったらこいつも忘れてはいけません。
メニューに無かったけど頼んだら出てきた「塩辛」。
これがたまらなく旨い。
燗酒（両関）が３本目に突入かな。
さて、お鮨に移りましょうか。
せっかく大将の白旗泰三さんが目の前にいるのですから、マグロから。
本日のマグロは南紀勝浦からとか。
大間だったり、境港だったり、すし哲のマグロは全国からやってくるのですね。
とろけるように入ってくる名人の握るマグロ。
コハダ、えび味噌、アワビ、玉子、アナゴと大好きなものだけをいただきます。
セットでも良いのですが、おなか一杯になってしまって、酒が美味しく入らないので・・・
いつもは食べない甘いものも今日は別腹。
いちごのシャーベット、おいしゅうございました。
「すし哲」
木曜休
11:00～15:00、16:30～22:00（土日祝は通し）
すし哲エスパル店 が仙台駅にあるのですが、やっぱり本店ですよ。
本日は早めの入店で１階の特等席へ。
大将の前です。
塩釜すし哲物語
大将のマグロの仕込みを見ながら、まず一杯。
燗酒（浦霞）からスタートしましょう！
肴は金華鯖と生牡蠣。
この時期の宮城、美味しいもの２大巨頭といったらこれでしょう！
ナメタガレイの煮付け。
東京ではババガレイというのかな？
宮城の冬といったらこいつも忘れてはいけません。
メニューに無かったけど頼んだら出てきた「塩辛」。
これがたまらなく旨い。
燗酒（両関）が３本目に突入かな。
さて、お鮨に移りましょうか。
せっかく大将の白旗泰三さんが目の前にいるのですから、マグロから。
本日のマグロは南紀勝浦からとか。
大間だったり、境港だったり、すし哲のマグロは全国からやってくるのですね。
とろけるように入ってくる名人の握るマグロ。
コハダ、えび味噌、アワビ、玉子、アナゴと大好きなものだけをいただきます。
セットでも良いのですが、おなか一杯になってしまって、酒が美味しく入らないので・・・
いつもは食べない甘いものも今日は別腹。
いちごのシャーベット、おいしゅうございました。
「すし哲」
木曜休
11:00～15:00、16:30～22:00（土日祝は通し）
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Last updated
2008.02.17 12:25:55
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