2009.06.14
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
湯島にある坦々麺の名店「阿吽」へ。
食券を中の人に渡すとき、「辛いの大丈夫ですか？」と聞かれちょっとビビるのが小心者であるショテマエ。
大丈夫と自分に言い聞かせて黒生ビール。
期待と不安の入り混じるなかで飲むビール。
順番に丁寧に作っている厨房を見ながら飲むのは良いですね。
阿吽の黒胡麻坦坦麺が到着。
真っ黒なスープにたっぷりの花椒（かしょう、ホアジャオ）。
黒胡麻の風味より、花椒の強さを感じるスープ。
容赦無しの痺れです。
辛さというより痺れる五辛ですね。
夢中で食べ終わった黒胡麻坦坦麺。
痺れと共に爽快感が味わえる阿吽でした。
次回は汁無し坦坦麺にも挑戦してみたいですね。
「四川担担麺 阿吽」
東京都文京区湯島3-25-11
11:00～14:00 18:00～22:00
月休
食券を中の人に渡すとき、「辛いの大丈夫ですか？」と聞かれちょっとビビるのが小心者であるショテマエ。
大丈夫と自分に言い聞かせて黒生ビール。
期待と不安の入り混じるなかで飲むビール。
順番に丁寧に作っている厨房を見ながら飲むのは良いですね。
阿吽の黒胡麻坦坦麺が到着。
真っ黒なスープにたっぷりの花椒（かしょう、ホアジャオ）。
黒胡麻の風味より、花椒の強さを感じるスープ。
容赦無しの痺れです。
辛さというより痺れる五辛ですね。
夢中で食べ終わった黒胡麻坦坦麺。
痺れと共に爽快感が味わえる阿吽でした。
次回は汁無し坦坦麺にも挑戦してみたいですね。
「四川担担麺 阿吽」
東京都文京区湯島3-25-11
11:00～14:00 18:00～22:00
月休
四川担担麺 阿吽
担々麺
/ 湯島駅
、 上野広小路駅
、 上野御徒町駅
）
昼総合点 ★★★
☆☆
3.5
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Last updated
2011.07.01 22:44:33
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