2009.12.26
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
北千住の居酒屋「大はし」へ。
４５０円の新聞を読みながら待つとしましょう。
席が空きました。
ボトル、炭酸、梅シロップ、ロック、お通しが物凄いスピードでカウンターに。
さらにお通し、肉豆腐、カニコロッケが到着。
１分かかってないのでは？
競馬新聞を見ながら飲んでいると、「明日はエアシャディだよ」と追加の炭酸を置きながら若社長。一昨年の マツリダゴッホ を当てていますからね。
「大はし」の冬の鍋は石狩や牡蠣、たまに鮟鱇もありますが、大好きなのはクリーミーな白子。春菊がくたくたになるので少しだけ避難させるなど、最近は鍋技術の向上を感じます。
鍋のあとはチーズ。
バータイムです。
カウンター席でぼんやりとボトルを眺める時間が大好きですね。
これだけのキープボトル＝次回来店お約束客が居ると言うところが凄いところ。
名前と日付を書いて、「ひと月以内に必ず来るから」と帰ってもらう。
素晴らしい顧客育成戦略ですよね。
最後にオムレツ。
半熟具合が絶好調ですね。
「明日頑張れよ！」と送り出していただきます。
最後にぼそっと「３着もあるかもね」と言う言葉がさらに混迷を・・・
東京都足立区千住３－４６
16:30～22:30
日・祝休
※その他の「 大はし 」
４５０円の新聞を読みながら待つとしましょう。
席が空きました。
ボトル、炭酸、梅シロップ、ロック、お通しが物凄いスピードでカウンターに。
さらにお通し、肉豆腐、カニコロッケが到着。
１分かかってないのでは？
競馬新聞を見ながら飲んでいると、「明日はエアシャディだよ」と追加の炭酸を置きながら若社長。一昨年の マツリダゴッホ を当てていますからね。
「大はし」の冬の鍋は石狩や牡蠣、たまに鮟鱇もありますが、大好きなのはクリーミーな白子。春菊がくたくたになるので少しだけ避難させるなど、最近は鍋技術の向上を感じます。
鍋のあとはチーズ。
バータイムです。
カウンター席でぼんやりとボトルを眺める時間が大好きですね。
これだけのキープボトル＝次回来店お約束客が居ると言うところが凄いところ。
名前と日付を書いて、「ひと月以内に必ず来るから」と帰ってもらう。
素晴らしい顧客育成戦略ですよね。
最後にオムレツ。
半熟具合が絶好調ですね。
「明日頑張れよ！」と送り出していただきます。
最後にぼそっと「３着もあるかもね」と言う言葉がさらに混迷を・・・
東京都足立区千住３－４６
16:30～22:30
日・祝休
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Last updated
2010.02.07 18:24:56
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