2010.01.22
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（信越・北陸）
金沢のラストはバーでしめしょうか。
カウンターのはじっこに席をとり、まずはジントニックから。
遅い時間ですが賑わうバー「スプーン」。
自分が座れないと困りますが、ひとけ（人気）は雰囲気の一つですからね。
カクテルは自分以外の分も含めて、作っているのを見るのが楽しみなのです。
二杯目は「さくら・さくら」。
２００１年に幕張でおこなわれた国際大会にて味覚部門２位をとったカクテルです。
「さくら・さくら」（細田良幸）
ヨーグルトリキュール ２０ＭＬ
グレープフルーツジュース ２０ＭＬ
シェイクによりふんわりと甘く仕上がっている「さくら・さくら」。
名作です。
このときの国際大会（ジャパンカップ）は生で観戦させていただき、優勝したのは保志さんでした。カクテル名は同じ「さくら さくら」
「さくら さくら」（保志雄一）
ジン ３５ＭＬ
クレーム・ド・ペシェ １０ＭＬ
桜リキュール １０ＭＬ
レモンジュース ５ＭＬ
さらに細田さんとお話しながら「バーテンダー」。
さすがに世界のトップクラスですね。
仕上がりはまろやかです。
懐かしさもあり飲みましたね。
素晴らしいバー「スプーン」のひと時でした。
ごちそうさまでした。
石川県金沢市片町1-5-8 シャトービル
18:00～翌2:00
カウンターのはじっこに席をとり、まずはジントニックから。
遅い時間ですが賑わうバー「スプーン」。
自分が座れないと困りますが、ひとけ（人気）は雰囲気の一つですからね。
カクテルは自分以外の分も含めて、作っているのを見るのが楽しみなのです。
二杯目は「さくら・さくら」。
２００１年に幕張でおこなわれた国際大会にて味覚部門２位をとったカクテルです。
「さくら・さくら」（細田良幸）
ヨーグルトリキュール ２０ＭＬ
グレープフルーツジュース ２０ＭＬ
シェイクによりふんわりと甘く仕上がっている「さくら・さくら」。
名作です。
このときの国際大会（ジャパンカップ）は生で観戦させていただき、優勝したのは保志さんでした。カクテル名は同じ「さくら さくら」
「さくら さくら」（保志雄一）
ジン ３５ＭＬ
クレーム・ド・ペシェ １０ＭＬ
桜リキュール １０ＭＬ
レモンジュース ５ＭＬ
さらに細田さんとお話しながら「バーテンダー」。
さすがに世界のトップクラスですね。
仕上がりはまろやかです。
懐かしさもあり飲みましたね。
素晴らしいバー「スプーン」のひと時でした。
ごちそうさまでした。
石川県金沢市片町1-5-8 シャトービル
18:00～翌2:00
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Last updated
2010.04.10 15:16:50
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