2010.07.17
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
京成立石からすぐの居酒屋「鳥ひで」の黒板メニューに、バインセオが登場しました。
バインセオって何？
下町の焼き鳥屋さんに突如登場したメニュー。
店主いわくベトナム風お好み焼きとのこと。
ベースの米粉にベトナム風のものがなかなか手に入らないのでやっていなかったとのこと。
薄いクレープのような生地に包まれて野菜がたっぷりです。
「ヌクチャム」というベトナム風のたれにつけてバインセオをいただきます。
タレのなかにはニンジンと大根の千切りが入っており、これって本物なのかという素朴な疑問が沸いてきます。
バインセオの秘密を明らかにしようと、思い立ちました。
「鳥ひで」
東京都葛飾区立石４－２３－８
18：00～27：00
月休
※その他の「 鳥ひで 」
バインセオって何？
下町の焼き鳥屋さんに突如登場したメニュー。
店主いわくベトナム風お好み焼きとのこと。
ベースの米粉にベトナム風のものがなかなか手に入らないのでやっていなかったとのこと。
薄いクレープのような生地に包まれて野菜がたっぷりです。
「ヌクチャム」というベトナム風のたれにつけてバインセオをいただきます。
タレのなかにはニンジンと大根の千切りが入っており、これって本物なのかという素朴な疑問が沸いてきます。
バインセオの秘密を明らかにしようと、思い立ちました。
「鳥ひで」
東京都葛飾区立石４－２３－８
18：00～27：00
月休
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Last updated
2010.10.25 20:23:22
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