2011.12.07
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
築地の「魚竹」から歩いて「ねこ屋」へ。
軽く飲んでいきましょう。
まずは東洋美人から。
お上品なグラスでいただきます。
８００円。
このぐらいの量だと、色々飲み比べが出来そうですね。
お客さんはソロの男性客が多いですね。
美人女将が絶妙に間をとりながら接客しています。
常連さんもわかっておられて、のんびりとねこ屋ワールドを楽しんでいる感じです。
立石の深夜食堂「鳥ひで」がひでさんを肴に酒を飲むように、ねこ屋さんではまりみるさんなのでしょう。
あちらは「痛まる」がキーワードですが、こちらは？
おでんが到着しました。
ねこの形のさつまあげが可愛いですね。
福岡県久留米市の庭のうぐいすを追加。
お酒のセレクトがなかなかですね。
そしてねこグッズがたくさん。
そういえば立石の深夜食堂にも・・・
すぐ隣が天ぷらの「なかがわ」。
築地が近く美味しい魚で食べさせるお店がたくさんあります。
腕の良い料理人がたくさん居ますね。
そのなかでどうポジショニングをとっていくかという戦略のなかで、お店は選択をしなくてはならないのです。
この雰囲気、日本酒、そして美人女将の接客。
「とんがり」がいくつもあって、オンリーワンの「ねこ屋」があるのですね。
お客さんとして一緒に飲んでいるときとは違った、プロとしてのお仕事を拝見させていただき、アドバンテージを考えるひとときとなりました。
いつのまにか立って飲んでいる人もいらっしゃいますね・・・
どうも、お世話になりました。
「築地 ねこ屋 （ねこや）」
東京都中央区築地2-14-2 セリコ東銀座ビル Ｂ１Ｆ
18:00～24:00
土曜は16:00～
月火水休
軽く飲んでいきましょう。
まずは東洋美人から。
お上品なグラスでいただきます。
８００円。
このぐらいの量だと、色々飲み比べが出来そうですね。
お客さんはソロの男性客が多いですね。
美人女将が絶妙に間をとりながら接客しています。
常連さんもわかっておられて、のんびりとねこ屋ワールドを楽しんでいる感じです。
立石の深夜食堂「鳥ひで」がひでさんを肴に酒を飲むように、ねこ屋さんではまりみるさんなのでしょう。
あちらは「痛まる」がキーワードですが、こちらは？
おでんが到着しました。
ねこの形のさつまあげが可愛いですね。
福岡県久留米市の庭のうぐいすを追加。
お酒のセレクトがなかなかですね。
そしてねこグッズがたくさん。
そういえば立石の深夜食堂にも・・・
すぐ隣が天ぷらの「なかがわ」。
築地が近く美味しい魚で食べさせるお店がたくさんあります。
腕の良い料理人がたくさん居ますね。
そのなかでどうポジショニングをとっていくかという戦略のなかで、お店は選択をしなくてはならないのです。
この雰囲気、日本酒、そして美人女将の接客。
「とんがり」がいくつもあって、オンリーワンの「ねこ屋」があるのですね。
お客さんとして一緒に飲んでいるときとは違った、プロとしてのお仕事を拝見させていただき、アドバンテージを考えるひとときとなりました。
いつのまにか立って飲んでいる人もいらっしゃいますね・・・
どうも、お世話になりました。
「築地 ねこ屋 （ねこや）」
東京都中央区築地2-14-2 セリコ東銀座ビル Ｂ１Ｆ
18:00～24:00
土曜は16:00～
月火水休
築地 ねこ屋
割烹・小料理
/ 築地駅
、 東銀座駅
、 新富町駅
）
夜総合点 ★★★★
☆
4.0
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Last updated
2011.12.18 12:45:58
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