2011.12.12
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
本日のモーニングは築地「米花」へ。
冷え切ったところで到着した「米花」でまずは熱いウーロン茶。
あったまりますね。
まずお味噌汁が到着。
油揚げがたっぷり。
うん、美味しい！
続いて漬物。
本日は白菜です。
たっぷりとあぶらがのった寒ブリ、鰆。
これだけのレベルのお刺身をいただいてしまうと、お酒が欲しくなってしまいますね。
ぶ厚さも超一流。
出勤前ですのでごはんでいただきます。
小鉢は大根とさつま揚げ。
味が染みて美味しいです。
BGMはジローさんのトーク。
今朝も炸裂していますね。
はじめて来たお客さんに「何回来ればおまかせ出てくるのですか？」と質問された話を面白く聞かせています。
あまりお行儀の良くなかったお客さんだったようですね。
「おまえなんか！３０回来てもださね～よ！！」と言うのが結論だったようですが、どのように伝えたかという部分をベールに隠すというところがジローさん流トーク。
どんなお店にしたいかという姿がジローさんから伝わってきます。
ヤクルトオネエさんが、甘い乳酸飲料ではなくお客様の健康を届けているように、ジローさんのゴールはみんなが楽しい「米花」。
鰻も海鮮丼も焼き鳥もツールのひとつなのでしょう。
滞在時間は短い私ですが、これからもよろしくお願いします。
「うなぎ米花（よねはな）」
5:00～13:30
日祝休、休市日休
冷え切ったところで到着した「米花」でまずは熱いウーロン茶。
あったまりますね。
まずお味噌汁が到着。
油揚げがたっぷり。
うん、美味しい！
続いて漬物。
本日は白菜です。
たっぷりとあぶらがのった寒ブリ、鰆。
これだけのレベルのお刺身をいただいてしまうと、お酒が欲しくなってしまいますね。
ぶ厚さも超一流。
出勤前ですのでごはんでいただきます。
小鉢は大根とさつま揚げ。
味が染みて美味しいです。
BGMはジローさんのトーク。
今朝も炸裂していますね。
はじめて来たお客さんに「何回来ればおまかせ出てくるのですか？」と質問された話を面白く聞かせています。
あまりお行儀の良くなかったお客さんだったようですね。
「おまえなんか！３０回来てもださね～よ！！」と言うのが結論だったようですが、どのように伝えたかという部分をベールに隠すというところがジローさん流トーク。
どんなお店にしたいかという姿がジローさんから伝わってきます。
ヤクルトオネエさんが、甘い乳酸飲料ではなくお客様の健康を届けているように、ジローさんのゴールはみんなが楽しい「米花」。
鰻も海鮮丼も焼き鳥もツールのひとつなのでしょう。
滞在時間は短い私ですが、これからもよろしくお願いします。
「うなぎ米花（よねはな）」
5:00～13:30
日祝休、休市日休
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Last updated
2011.12.24 11:21:56
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