2012.04.14
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
本日のモーニングは市場で。
「武寿司」で一杯やっていきましょう。
日本酒メニューはなく店主へのリクエストで。
味が濃く旨いものという好みを伝えて出てきたのが広島の「美和桜」。
純米吟醸雄町の生原酒です。
お通しの塩辛を肴にまずは一杯。
特上をまず握ってもらいます。
鮪、しま鯵、赤貝、ボタン海老と一気に出てきました。
鮪、赤貝、雲丹がなかなかでしたね。
日本酒を追加しちゃいましょう。
今度は茨城のお酒です。
郷乃譽の純米吟醸「霞山」です。
続いてホタルイカ。
ボイルしたのを酢味噌で。
富山湾からやってまいりました。
続いて白海老。
富山湾の宝石。
「シラエビをお願いします」と言ったら「シロエビね」と直されてしまいましたが、標準和名は「シラエビ」。英語はglass shrimpかな？
最後にサヨリをお願いします。
こぶ締めしてありました。
最後にお味噌汁をいただき〆。
楽しい朝酒でした。
「武寿司（たけずし）」
東京都足立区千住橋戸町50
日祝・休市日休
「武寿司」で一杯やっていきましょう。
日本酒メニューはなく店主へのリクエストで。
味が濃く旨いものという好みを伝えて出てきたのが広島の「美和桜」。
純米吟醸雄町の生原酒です。
お通しの塩辛を肴にまずは一杯。
特上をまず握ってもらいます。
鮪、しま鯵、赤貝、ボタン海老と一気に出てきました。
鮪、赤貝、雲丹がなかなかでしたね。
日本酒を追加しちゃいましょう。
今度は茨城のお酒です。
郷乃譽の純米吟醸「霞山」です。
続いてホタルイカ。
ボイルしたのを酢味噌で。
富山湾からやってまいりました。
続いて白海老。
富山湾の宝石。
「シラエビをお願いします」と言ったら「シロエビね」と直されてしまいましたが、標準和名は「シラエビ」。英語はglass shrimpかな？
最後にサヨリをお願いします。
こぶ締めしてありました。
最後にお味噌汁をいただき〆。
楽しい朝酒でした。
「武寿司（たけずし）」
東京都足立区千住橋戸町50
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Last updated
2012.04.15 18:10:38
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