2012.09.16
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
有楽町での用事を済ませたのが１５時ごろ。
銀座のバーはあいていないので、ホテルバーへ。
帝国ホテルに行きましょう。
まだ夕方にもなっていない時刻ということで、ぽつりぽつりと先客。
テーブル席でご歓談中というパターンが多いですね。
年齢層はさすが帝国ホテルといった感じです。
暑い中歩いてきたので、まずはジントニックから。
１本ごとにトニックウオーターをあけるホテルスタイル。
ちょっとだけプレスをきかせてもらいたい気分でしたが、凄くもったいないことになるので我慢・・・
柿の種がお通しです。
これも変わらぬ伝統なのでしょう。
クラシックサイドカーというポップが出ていました。
１９７０年代のブランデーとコアントローとのこと。
どんな感じに仕上がるかバーテンダーさんに聞いたところ「非常に飲みやすく・・・」との回答。
う～ん、聞くのではなかった。
分量をきっちり、シェイクは軽いサイドカー。
いや、クラシックサイドカーですね。
年代モノのブランデーをベースとした重厚感は悪くないですね。
美味しいか？というとやはり水澤さんとか石垣さんとか一流バーテンダーさんが作ったほうが美味しいですし、飲みやすいです。
1970年代に想いを馳せながら味わいました。
昼から飲める、重厚感のあるカウンター。
バーとしては悪くないのですがね。。。
でもバーに一番大切なものが。。。
「オールドインペリアル バー」
11:30～24:00
銀座のバーはあいていないので、ホテルバーへ。
帝国ホテルに行きましょう。
まだ夕方にもなっていない時刻ということで、ぽつりぽつりと先客。
テーブル席でご歓談中というパターンが多いですね。
年齢層はさすが帝国ホテルといった感じです。
暑い中歩いてきたので、まずはジントニックから。
１本ごとにトニックウオーターをあけるホテルスタイル。
ちょっとだけプレスをきかせてもらいたい気分でしたが、凄くもったいないことになるので我慢・・・
柿の種がお通しです。
これも変わらぬ伝統なのでしょう。
クラシックサイドカーというポップが出ていました。
１９７０年代のブランデーとコアントローとのこと。
どんな感じに仕上がるかバーテンダーさんに聞いたところ「非常に飲みやすく・・・」との回答。
う～ん、聞くのではなかった。
分量をきっちり、シェイクは軽いサイドカー。
いや、クラシックサイドカーですね。
年代モノのブランデーをベースとした重厚感は悪くないですね。
美味しいか？というとやはり水澤さんとか石垣さんとか一流バーテンダーさんが作ったほうが美味しいですし、飲みやすいです。
1970年代に想いを馳せながら味わいました。
昼から飲める、重厚感のあるカウンター。
バーとしては悪くないのですがね。。。
でもバーに一番大切なものが。。。
「オールドインペリアル バー」
11:30～24:00
オールドインペリアル バー
バー
/ 日比谷駅
、 内幸町駅
、 銀座駅
）
昼総合点 ★★★
☆☆
3.0
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Last updated
2012.09.30 19:51:00
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