居酒屋一人旅 ~美味しい日本酒・焼酎を探して

居酒屋一人旅 ~美味しい日本酒・焼酎を探して

2012.11.07
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新橋で立ち飲みの日のイベント。

Rockなショットバーである「ミートゥー」さんへ。
新橋の雑居ビルの中、それも2階。
なかなか最初は入りにくいですよね。
勇気を出して飛び込みます。

いつもは座って飲むバーのようですが本日は立ち飲み仕様。
まずはハイボールをいただきましょう。
普段は焼酎のハイボールですが、本日はウイスキーで。

ハイボール


今日は忙しく飲まれております。
アサヒビールさんもいらっしゃっていますね。
肴はウインナーか駄菓子。
ウインナーをお願いします。

お通し

立ち飲みイベント参加は42軒。
4枚で2500円のチケット。
お店としては500円なのかな?
500円で利益が出るように考えるか、それとも新規顧客獲得のための「入り口商品」と考えるか。
そしてしの入り口商品に「次も来てもらいたい」という魂がこもっているか?
このあたりの調査とその後の検証をしてみたいですね。
飲兵衛の支払いは現金ですので、なかなかその後のデータを正確な数字で確保するのが困難ですが・・・


顧客の総数が変わらない場合は流出するところと、流入するところがあるだけ?
4軒のなかでマッチングする精度は?
通販におけるフォローメールはどうするのか?

次の一杯無料チケットを「ミートゥー」さんからいただきました。
ちょっと嬉しくなりました。

メーカーズマーク


気を使って「竹鶴」とかにしないところが単なる飲兵衛です。
「ジャックダニエル」「アーリータイムズ」はこれからアサヒさん。
「ジムビーム」や「メーカーズマーク」はこれからサントリーさんでしたね。

さて、もう少しだけ新橋で飲みたいのでこのあたりで。
どうもごちそうさまでした!


「ミートゥー (meatwo)」
東京都港区新橋3-17-8 中井ビル2F
18:00~24:00


ミートゥー バー / 新橋駅 汐留駅 内幸町駅

夜総合点 ★★★ ☆☆ 3.0







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Last updated  2012.12.01 19:09:33
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