2021.06.22
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
本日のモーニングは豊洲市場へ。
緊急事態宣言が解除され、居酒屋の仕入れが始まったのだと良いですね。
豊洲市場へついてから検温と消毒を通過し、さらにお手洗いで再度石鹸で手をきれいにします。
「寿司大」さんへの到着は６時４０分。
まだ一巡目の時間ですが、わずかに空席がありました。
モーニングドリンクからのスタートです。
お通しはポン酢でいただくサワラ。
たまらなく美味しいですね。
お寿司をスタートしていただきます。
ちょうど玉子焼きが焼けるタイミングでした。
冷たいビールにアツアツの玉子焼き。
祝福される呑兵衛なのかもしれませんね。
オープニング曲は「ユメヲカケル！」。
お寿司は塩釜のマグロから。
今日もとろける最高クラスのトロです。
シマアジをはさんで金目鯛。
こぶ締めの旨味たっぷりの安定感。
寿司大おまかせラインナップの中ではイクノディクタス的な女王です。
煮アワビをいただきます。
迷いますね。
日本酒にチェンジするべきか。
モーニング、いや超深夜ですからビールの追加でいきましょう。
ここでフグの白子が到着です。
あつあつの超濃厚な旨味が口中に広がります。
やはりノンアルコールでは成しえない旨さの相乗効果。
友情トレーニングの発生です。
お寿司は鹿児島のアジです。
今年は焼酎イベントがなくて残念でした。
美味しいアジを求めて、また鹿児島に行かなくてはなりません。
仕事を探さないと。。。
お寿司はホタテ、赤身漬け、太刀魚炙りと続いて巻物に。
ビールが無くなったところで、汁物とお茶が出てきます。
よく見ておられますね。
一巡目のお客さんが去りました。
店内は３分の１ほどの入りと静かですね。
ラストのアナゴがでてきました。
デザート的な甘さ、これに熱い緑茶があいますね。
お好きなもの１つは雲丹をお願いしました。
濃厚な甘味あふれる礼文の雲丹。
上品なむらさきも好きですが、やっぱりバフンが最強ですね。
追加で島根のイカをお願いします。
さっぱりと塩でお願いしました。
今日も美味しい「寿司大」さんでした。
朝から幸せですね。
ワクチン接種率の高いイギリスでも新型コロナは感染爆発中。
普通の生活というのは帰ってこないかもしれません。
でも、あきらめず、今しかできないことを探していきたいと思いました。
今がチャンスの「寿司大」さんでした。
どうもごちそうさまでした！
「寿司大（スシダイ）」
東京都江東区豊洲6-5-1豊洲市場内6街区水産仲卸売場棟3F
日曜、休市日休み
緊急事態宣言が解除され、居酒屋の仕入れが始まったのだと良いですね。
豊洲市場へついてから検温と消毒を通過し、さらにお手洗いで再度石鹸で手をきれいにします。
「寿司大」さんへの到着は６時４０分。
まだ一巡目の時間ですが、わずかに空席がありました。
モーニングドリンクからのスタートです。
お通しはポン酢でいただくサワラ。
たまらなく美味しいですね。
お寿司をスタートしていただきます。
ちょうど玉子焼きが焼けるタイミングでした。
冷たいビールにアツアツの玉子焼き。
祝福される呑兵衛なのかもしれませんね。
オープニング曲は「ユメヲカケル！」。
お寿司は塩釜のマグロから。
今日もとろける最高クラスのトロです。
シマアジをはさんで金目鯛。
こぶ締めの旨味たっぷりの安定感。
寿司大おまかせラインナップの中ではイクノディクタス的な女王です。
煮アワビをいただきます。
迷いますね。
日本酒にチェンジするべきか。
モーニング、いや超深夜ですからビールの追加でいきましょう。
ここでフグの白子が到着です。
あつあつの超濃厚な旨味が口中に広がります。
やはりノンアルコールでは成しえない旨さの相乗効果。
友情トレーニングの発生です。
お寿司は鹿児島のアジです。
今年は焼酎イベントがなくて残念でした。
美味しいアジを求めて、また鹿児島に行かなくてはなりません。
仕事を探さないと。。。
お寿司はホタテ、赤身漬け、太刀魚炙りと続いて巻物に。
ビールが無くなったところで、汁物とお茶が出てきます。
よく見ておられますね。
一巡目のお客さんが去りました。
店内は３分の１ほどの入りと静かですね。
ラストのアナゴがでてきました。
デザート的な甘さ、これに熱い緑茶があいますね。
お好きなもの１つは雲丹をお願いしました。
濃厚な甘味あふれる礼文の雲丹。
上品なむらさきも好きですが、やっぱりバフンが最強ですね。
追加で島根のイカをお願いします。
さっぱりと塩でお願いしました。
今日も美味しい「寿司大」さんでした。
朝から幸せですね。
ワクチン接種率の高いイギリスでも新型コロナは感染爆発中。
普通の生活というのは帰ってこないかもしれません。
でも、あきらめず、今しかできないことを探していきたいと思いました。
今がチャンスの「寿司大」さんでした。
どうもごちそうさまでした！
「寿司大（スシダイ）」
東京都江東区豊洲6-5-1豊洲市場内6街区水産仲卸売場棟3F
日曜、休市日休み
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Last updated
2021.07.04 09:33:22
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