吠えて勝つ

May 14, 2009
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カテゴリ: グルメ うなぎ
名古屋駅

東京銀座の竹葉亭本店は ミシュランガイド東京 に載っているうなぎの名店。
けど名古屋なので、ひつまぶしを注文だ!

ひつまぶしを頼もうにも、江戸前風と名古屋風と二種類あり。
聞いてみると、江戸前風が関東風で、名古屋風がやや関西風の様だ。
今回は江戸前風を注文!

出てきた鰻は、蒸し蒸しソフトマイルド。
これぞ関東風の焼き、ミシュランの焼き。

いずれは東京の本店でも食べてみたいもんだ。

グルメうなぎ・8食目

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ミシュランガイド東京(2009)

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エリア
愛知県 名古屋駅

ジャンル
和食

住所
〒450-6012 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12F

説明
【和食/うなぎ】 国内産にこだわった最良の鰻を白焼きにした後、一度蒸してからタレをつけて焼き上げる“江戸前式”の鰻料理をご堪能下さい。

クチコミ
【和食/うなぎ】 国内産にこだわった最良の鰻を白焼きにした後、一度蒸してからタレをつけて焼き上げる“....
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