『薫々堂』でパンを買いました

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March 14, 2006

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テーマ：パンのある愉しい食卓(1031)

カテゴリ：買ってたべるごはん・パン

どうやら私はパンが大好物だったようです。
この年まで気づかないなんてかなりの鈍感ですね。

特に自分でも作るようになってからは
（もっぱらホームベーカリーですが・・・）
パン屋さんの「こだわり」に注目しがちです。

この『薫々堂』の方は
フランスのパン職人の国家資格を持っているとか。
もうその時点でこだわりを感じずにはいられません。

店舗はこじんまりしていてどちらかと言うと質素です。
パンも決して派手ではありません。
質実剛健的なシッカリとした生地の質感に
「味で勝負」の心粋が込められているのを感じます。

小麦の良い香りと、生地の香ばしさとで
幸せな気分になれました。

フィリングがたっぷりなわりに良心的な価格設定。
店主さん、かなり頑張ってくれているんでしょうね。
食べる側にはありがたい話ですよね。

*** 手づくりのパン薫々堂 ***
営業時間　10.00～20.00
定休日　毎日曜日　第一、第三月曜日
Tel/FAX　045-805－0403
横浜市泉区和泉町3857－10
http://www.kunkundou.com

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最終更新日 March 14, 2006 06:17:41 PM
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■コメント

ご訪問ありがとうございました

とおこママさん

メッセージをありがとうございました。美味しいパン屋さんを見つけた時の喜びってひとしおですよね。
美味しそうなパンがうらやましい。
近所の最近オープンした天然酵母のパンやさんに喜んで入ってみたら、期待はずれでがっかりでした。（TT) (March 14, 2006 08:52:50 PM)

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とおこママさん　へ

Smoothie さん

コメントをありがとうございます。
期待はずれだったなんて残念でしたね・・・
初めてのパン屋さんに入る時ってドキドキします。
そのドキドキのぶん、美味しいと嬉しさが倍増するし
そうじゃなかった時はがっかり度が倍増しますよね。
また美味しいお店を開拓できるといいですね。 (March 14, 2006 11:37:43 PM)

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Re:『薫々堂』でパンを買いました(03/14)

＊コハク＊さん

コメントありがとうございました！
クンクンドウですか。かわいい袋ですね！
パンも焦げ目がいい感じでかなりそそられます。
フランスでは、国家資格があるのですか・・・知らなかった。
でも、それくらい重要なポジションにパンというものがあるのでしょうね。
おいしいものがいっぱいのブログでいいですね!またよらせていただきますね。 (March 15, 2006 11:20:29 AM)

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＊コハク＊さん　へ

Smoothie さん

ご訪問ありがとうございまーす。
薫々堂って漢字でも目を引くし、耳で聞いた時の音もいいですよね。
この象さんのデザインも味があって気に入ってるんですよー。飾ってもいいくらい！
HP情報によると店主の知人のアーティストさんによるものらしいです。さすがプロの技です。
フランスの国家資格がどんなものなのかはリサーチ不足でよく知らないんですが、
そこに挑むパン作りへのスタンスがすごいですよねぇ。 (March 15, 2006 12:13:25 PM)

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Re:『薫々堂』でパンを買いました(03/14)

kaxuko さん

書き込み有難うございました。　おいしそうなパンですねえ・・　袋もとってもかわいいですねえ・・。　魔法のご飯いやあ　あれだけの　ボリュームで４００カロリーとは　すごいです。　私の　やりたいい・・ (March 15, 2006 12:24:13 PM)

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kaxukoさん　へ

Smoothie さん

コメントありがとうございます。

＞おいしそうなパンですねえ・・　
写真だけでは伝わらないかもしれないんですが、
とにかく具がギッシリなんですよー。
採算取れてるのかしら？って心配になるほど（笑）

＞あれだけのボリュームで４００カロリーとはすごいです。
でしょー。助かってます。
もしもお菓子とかもやめてあれを食べたら、絶対に痩せると思います。
私にはそれは無理なので、まずは体重維持から(^^) (March 16, 2006 04:43:20 PM)

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