June 15, 2006
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カテゴリ: 手づくりごはん

ワタリガニのパスタ


冷凍庫を整理していたら
ワタリガニがいるじゃないですか!

すっかり忘れてた(-"-)ゞ

放置しちゃってゴメンねの気持ちをこめて
今日はワタリガニが主役のパスタにしました。

フレッシュトマトベースのソースに
生クリームの代わりに豆乳を入れて
クリーミーにしてみました。

数年前まで豆乳が苦手で飲めなかったのに
今では朝に飲んだり
こうやって料理にもよく利用します。

健康にもダイエットにもいいかなーと思って(^-^)


エビとアボカドのサラダ

もう一品は
アボカドときゅうりとエビのサラダ。

いつも悩むんですけど
アボカド? アボガド?
どちらが本当なんでしょう???


ハッ、
気づけば今日のメニューは甲殻類攻め・・・
コレステロール高っ!





ワタリガニのパスタを作る時、
必ず思い出すお店があります。

富士五湖のひとつ西湖のほとりにある
『CAFE M』

以前、グルメ番組で
看板メニュー「焼豚のピタサンド」が紹介されたので
ご存知の方もいるかもしれないですね。

ここの「渡りガニのリングイネ」が忘れられません。
ワタリガニのダシが濃く出ていてとっても深みのある味。
さらにピリッと辛味を効かせてあって
お皿を舐めてしまいたいほどオイシカッタ(*^^*)

自分で作る時はいつもあの味を思い出してしまいます。
もちろん、真似はできないですけどねー(笑)

梅雨が明けたらまた食べに行こうと思います。
その時は忘れずに
自家製ジンジャーエールも飲まなくちゃ!


これは以前行った時の写真です。
携帯で撮ったので画像が粗くてスミマセン。


カフェ・エム

* * * CAFE M(カフェ エム) * * *
山梨県南都留郡富士河口湖町西湖1135-2
0555-82-2628
営業時間(混雑状況等により変更あり)
ランチ 12:00~16:00 (L.O.) / ディナー 18:30~21:30 (L.O.)
定休日 毎週木曜日/第三金曜日、他不定休あり
http://blog.cafe-m.org/ (お店のブログ)






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最終更新日  June 15, 2006 11:35:18 PM
コメント(20) | コメントを書く
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Re:ワタリガニのパスタ と 忘れられない味(06/15)  
ファヴィ  さん
おいしそうなパスタ♪

う~ん。。豆乳もうまく料理に使ってるんですね!

ファヴィは。。豆乳。。あまり飲んだことなくて

健康には。。よさそうですよね!

あ!気になったのが。。自家製ジンジャーエール?

できるのぉ?

ファヴィは。。お酒あまり飲めないので・・

外では。。ジンジャーエールが多いんです!

わぁ。。飲んでみたい(*^_^*) (June 15, 2006 11:56:52 PM)

ファヴィさん へ  
Smoothie  さん
>おいしそうなパスタ♪
>
>う~ん。。豆乳もうまく料理に使ってるんですね!
>
>ファヴィは。。豆乳。。あまり飲んだことなくて
>
>健康には。。よさそうですよね!
>
>あ!気になったのが。。自家製ジンジャーエール?
>
>できるのぉ?
>
>ファヴィは。。お酒あまり飲めないので・・
>
>外では。。ジンジャーエールが多いんです!
>
>わぁ。。飲んでみたい(*^_^*)

★けっこうね、いろんなものに豆乳を入れちゃいます。
なんにでも合うんだよー。

CAFE Mには自家製のジンジャーエールがあったの。
今もメニューにあるのかはわからないけれど
もしもあったらまた飲みたいなぁと思って。
生姜の味がちゃんとするの。
身体にも良さそうな気がしました(*^^*)
(June 16, 2006 01:42:16 AM)

Re:ワタリガニのパスタ と 忘れられない味(06/15)  
attutin  さん
すごーい!!お家で作っちゃうんですね!!
ワタリガニのパスタなんて外でしか食べたことない!
ワタリガニのソースが濃くて本当おいしいですよね!
あ~食べたくなってきちゃった(>_<)

豆乳お料理にも使ってるんですね!健康そう!
色々使えるかも・・ってattutinはココア味とかの
豆乳しか飲んでませんが。また勉強します^^

(June 16, 2006 02:06:34 AM)

Re:ワタリガニのパスタ と 忘れられない味(06/15)  
Jas2006  さん
おいしそ~~~~~
豆乳でもクリーミーになるんですね~今度豆乳でパスタ作ってみます!
AVOCADOは確かスペルがこうだった気がします。だからアボカドではないでしょうか?アボカドおいしいですよね~ちょうどうちには海老が冷凍庫にあるので、この組み合わせやってみたいです。

こちらで私がすきなカフェもMという名前で、マクロビカフェです★ここのカフェのメニュー、どれもおいしそうです!!!ジンジャエールって自家製出来るんですね!?知りませんでした~ (June 16, 2006 02:32:24 AM)

河口湖  
Smoothieさんのお墨付き、CAFE Mの渡りガニのリングイネ!相当美味しいんだろうな・・・(遠い目)。
山梨まで足を伸ばすなら、やっぱり梅雨明けですね!

以前間違いやすい単語特集をテレビでやっていたのですが、アボ「カ」ドが正しいみたいですよー。 (June 16, 2006 10:05:49 AM)

Re:ワタリガニのパスタ と 忘れられない味(06/15)  
*コハク*  さん
あぁ、うちにもワタリガニがひょこひょこっとやってきて、自分から冷凍庫に入ってくれないかしら・・・
(ありえません)

美味しそう、じゅる・・・味が想像できちゃうのがニクイです(笑)
(June 16, 2006 04:04:59 PM)

Re:ワタリガニのパスタ と 忘れられない味(06/15)  
なるる◎  さん
いやぁ~まいっちゃいました(’▽’;
何がまいっちゃったって全部です♪♪
最近ご無沙汰してる間にまたまたステキな記事が更新されていてびっくり☆
特に『ヘンリー君』には完全にやられちゃいました…
欲しいぃ。。。めっちゃ欲しい。。。(>-<)/
もう食べたいものもいっぱいで…うわぁ~~~~~
と走っていきたい気分にかられました(笑)

それにしても…ワタリガニのパスタって自分で作れるものなんですね(@0@)/
カニと言えば家では茹でるか焼くかしかできないもんだと…こんなん作れたらいいなぁ…
(June 16, 2006 05:23:09 PM)

attutinさん へ  
Smoothie  さん
>すごーい!!お家で作っちゃうんですね!!
>ワタリガニのパスタなんて外でしか食べたことない!
>ワタリガニのソースが濃くて本当おいしいですよね!
>あ~食べたくなってきちゃった(>_<)
>
>豆乳お料理にも使ってるんですね!健康そう!
>色々使えるかも・・ってattutinはココア味とかの
>豆乳しか飲んでませんが。また勉強します^^

★ココア味の豆乳だと、お菓子作りに使えそうだね(^-^)
私は甘くない無調整の豆乳しか飲めないのです。
甘いお菓子は大好きなのに変でしょ(苦笑)
無調整だとオムレツ、グラタン、スープ、鍋もの等
色々に利用できて便利だよー♪

ワタリガニは安い時に買って冷凍しておきます。
トマトパスタにちょっと加えるだけで、特別難しくはないのでattutinさんもぜひ今度やってみてね。
(June 16, 2006 09:06:19 PM)

Jas2006さん へ  
Smoothie  さん
>おいしそ~~~~~
>豆乳でもクリーミーになるんですね~今度豆乳でパスタ作ってみます!
>AVOCADOは確かスペルがこうだった気がします。だからアボカドではないでしょうか?アボカドおいしいですよね~ちょうどうちには海老が冷凍庫にあるので、この組み合わせやってみたいです。
>
>こちらで私がすきなカフェもMという名前で、マクロビカフェです★ここのカフェのメニュー、どれもおいしそうです!!!ジンジャエールって自家製出来るんですね!?知りませんでした~

★豆乳はなかなかの便利もので、
生クリームや牛乳を使う料理には、たいてい代用できちゃいます。
ただ、煮込むと分離するので、最後に入れたほうが良いです♪
お菓子でカロリーを摂取してるので、こういうところで小さな努力!です(笑)

「AVOCADO」なんですね。スペルを見ると納得!!
ありがとうございます。

マクロビって、そればかりだと私には耐えられないけれど、
上手に取り入れていけたら健康に良さそうだなーって思います。

ジンジャーエールの作り方サイトがあったので
今度挑戦して日記に書きますね(^^)v
(June 16, 2006 09:14:07 PM)

電りくヒルズさん へ  
Smoothie  さん
Re:河口湖(06/15)

>Smoothieさんのお墨付き、CAFE Mの渡りガニのリングイネ!相当美味しいんだろうな・・・(遠い目)。
>山梨まで足を伸ばすなら、やっぱり梅雨明けですね!
>
>以前間違いやすい単語特集をテレビでやっていたのですが、アボ「カ」ドが正しいみたいですよー。

★CAFE Mの渡りガニのリングイネは一昨年の夏に食べたので
2年の間に美化されてる部分もあるかもです(笑)
でも、食べた瞬間、それまでの1位のお店を超えたのを感じたので
私の好みにストライクだったのは確かです(*^0^*)
行くならドライブ日和に行きたいですよね~。

10年位前までは「アボガド」というほうが一般的でしたよねぇ。
脳に染みついちゃってます(笑)
(June 16, 2006 09:20:20 PM)

*コハク*さん へ  
Smoothie  さん
>あぁ、うちにもワタリガニがひょこひょこっとやってきて、自分から冷凍庫に入ってくれないかしら・・・
>(ありえません)
>
>美味しそう、じゅる・・・味が想像できちゃうのがニクイです(笑)

★残念ながらうちにもひょこひょこは来てくれませんでした(涙)
スーパーで398円のパックを買い、冷凍庫へ入れるまでの行為ははずせません・・・
その時、忘れるほど奥のほうに入れておくといいかもしれません。
記憶からなくなった頃に見つけると、得した気分になれます(^-^)v
(June 16, 2006 09:26:14 PM)

なるる◎さん へ  
Smoothie  さん
>いやぁ~まいっちゃいました(’▽’;
>何がまいっちゃったって全部です♪♪
>最近ご無沙汰してる間にまたまたステキな記事が更新されていてびっくり☆
>特に『ヘンリー君』には完全にやられちゃいました…
>欲しいぃ。。。めっちゃ欲しい。。。(>-<)/
>もう食べたいものもいっぱいで…うわぁ~~~~~
>と走っていきたい気分にかられました(笑)
>
>それにしても…ワタリガニのパスタって自分で作れるものなんですね(@0@)/
>カニと言えば家では茹でるか焼くかしかできないもんだと…こんなん作れたらいいなぁ…

★前の日記も読んでくださってありがとうございます♪
ヘンリー君、かわいいでしょ~。
見た目はなるちゃんのオモチャみたいですよね。
「お手伝いしゅる~」ってお掃除したがるかもしれないですねぇ(笑)

ワタリガニは普通のカニよりもお手頃なのでけっこうよく買います。
オリーブオイルとガーリックで炒めてから
トマトと一緒にちょっと煮込むだけで
勝手においしいスープが出てきてくれます(笑)
(June 16, 2006 09:36:32 PM)

Re:ワタリガニのパスタ と 忘れられない味(06/15)  
琴姫195  さん
もしや、うちにもワタリガニさんお邪魔してないかしら~って、覗いてみるまでもなく、いませんでした~しょぼん~
豆乳でとソース作りがポイントかな?
海老、アボカド&きゅうりのサラダも美味しそう~ (June 16, 2006 09:47:03 PM)

Re:ワタリガニのパスタ と 忘れられない味(06/15)  
Lyon55  さん
以前、イタリアンも習っていたのですが、
このメニューを作りました。
久しぶりに先生の店に行きたくなりました。

レシピあるから作れるんだけど、、、
豆乳を使うとヘルシーにできそうですね~。
(June 17, 2006 12:14:57 AM)

琴姫195さん へ  
Smoothie  さん
>もしや、うちにもワタリガニさんお邪魔してないかしら~って、覗いてみるまでもなく、いませんでした~しょぼん~
>豆乳でとソース作りがポイントかな?
>海老、アボカド&きゅうりのサラダも美味しそう~

★お邪魔してませんでしたか~、残念っ!
もしも今度お邪魔している時があったら、
チョチョチョイッと豆乳とともに料理してあげてください。
海老とアボカドって合いますよね。
このサラダには市販のガーリックドレッシングと
マヨネーズを混ぜて味付けしてあります♪
(June 17, 2006 12:46:04 AM)

Lyon55さん へ  
Smoothie  さん
>以前、イタリアンも習っていたのですが、
>このメニューを作りました。
>久しぶりに先生の店に行きたくなりました。
>
>レシピあるから作れるんだけど、、、
>豆乳を使うとヘルシーにできそうですね~。

★イタリアンも習ってたんですか!スゴイ!
タイ料理もできちゃうし、レパートリーが広いですねー。
私はなんでも自己流なので、ちゃんと習ってみたいです。

生クリームほどのコクはでないけれど、ちょっととろみが出て
なんとな~くごまかせます(笑)
(June 17, 2006 12:50:52 AM)

すごーいっ!!  
これはレストランの画像?ってくらいすごい!!
ワタリガ二って家にあるものなの?って感じですよ。。。(>_<)

豆乳って完全に「食わず嫌い」で飲んだこと無いんですよ~
健康には良さそうって思いつつも「飲む豆腐」って
イメージがあって。。。
「野ブタ。」で山P達が飲んでたから、私も「マメチチ」挑戦してみます(笑) (June 17, 2006 02:05:47 AM)

とんちゃん1212さん へ  
Smoothie  さん
Re:すごーいっ!!(06/15)

>これはレストランの画像?ってくらいすごい!!
>ワタリガ二って家にあるものなの?って感じですよ。。。(>_<)
>
>豆乳って完全に「食わず嫌い」で飲んだこと無いんですよ~
>健康には良さそうって思いつつも「飲む豆腐」って
>イメージがあって。。。
>「野ブタ。」で山P達が飲んでたから、私も「マメチチ」挑戦してみます(笑)

★レストランだなんて(._.)ゞ
ワタリガニはスーパーでけっこう安く売ってるのです。
目についた時は買って冷凍庫へGOです。
パスタにも鍋にもダシがでて便利だよー。

そうだねー、修二も彰も飲んでたよね、「マメチチ」。
私も数年前までは大嫌いだったのに、ちょっとずつ頑張ったら
いつの間にか飲めるようになりました(^-^)
(June 17, 2006 02:15:37 PM)

自分で作ったの?!  
miyabi★1128  さん
Smoothieさん!このパスタ自分で造ったの?
すごぉぉぉぉぉい (ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-
とってもとってもおいしそうだよ。
生クリームの代わりに豆乳とは、私には考えもつかないワザです。
カニはあまり食べない。。。イヤイヤ、むいてくれれば食べるって感じなんですけど、このパスタは食べてみたいなぁ。

富士五湖の近くのお店はジンジャーエール自家製ですか!!興味ありありぃ~。
以前の同僚で山梨県から通っていた人いましたよーって関係あるようで、全く関係ないですね(^-^;
(June 20, 2006 09:30:05 PM)

miyabi★1128さん へ  
Smoothie  さん
Re:自分で作ったの?!(06/15)

>Smoothieさん!このパスタ自分で造ったの?
>すごぉぉぉぉぉい (ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-
>とってもとってもおいしそうだよ。
>生クリームの代わりに豆乳とは、私には考えもつかないワザです。
>カニはあまり食べない。。。イヤイヤ、むいてくれれば食べるって感じなんですけど、このパスタは食べてみたいなぁ。
>
>富士五湖の近くのお店はジンジャーエール自家製ですか!!興味ありありぃ~。
>以前の同僚で山梨県から通っていた人いましたよーって関係あるようで、全く関係ないですね(^-^;

★えへ、作ってみた(^-^)ゞ
お菓子でカロリーを摂っているから、料理では減らそうと
豆乳でささやかな努力をしております(笑)
ワタリガニはソースがいい味になるから使うけれど
身を食べるのは至難のワザなんだよねぇ・・・
手が汚れるわりにはたいして食べるところがないし(-"-)
ま、ダシってことで。

山梨から都内へ通勤?
考えただけで疲れちゃう~(涙)えらかったね、その人。
(June 21, 2006 12:43:08 AM)

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