★私が行った時にはまだオンラインショップがなかったので、
「今しか買えない！！」と4段分も買ってしまったのでした～。 欲ばりでしょ(^-^)
高級主食のほうはその後食べるチャンスがないのですよ～。
いろいろ食べた中で、一番シンプルで素朴だったような気がします。
(July 1, 2009 06:11:39 PM)
「今しか買えない！！」と4段分も買ってしまったのでした～。 欲ばりでしょ(^-^)
高級主食のほうはその後食べるチャンスがないのですよ～。
いろいろ食べた中で、一番シンプルで素朴だったような気がします。
(July 1, 2009 06:11:39 PM)
June 30, 2009
テーマ： スイーツ★スイーツ(13730)
カテゴリ： 買ってたべるおやつ
個性たっぷりのこのバウムクーヘンは
京都の ズーセス ヴェゲトゥス のものです。
12月の京都旅で買ってきた時の写真なので、
毛糸のドイリーが暑苦しいったらないですねー（笑）
あの頃はブログ小休止中だったこともあって(^-^;)
せっかく撮ったこの写真も埋もれてしまっていたのですが、
ズーセズさんがオンラインショップを始めたことを最近知ったので、
これを機に埋もれた中から救出してきました♪
こんなに可愛らしくて年輪がきれいなバウムに出会えたのに
埋もれさせたらもったいなかったですね。
こちらのバウムは見た目だけでなく中身もちょっと個性的。
しっとりさを保つためにマジパンを使っているのですって。
それでなのか、手に持つと大きさのわりにはずしっときます。
軽いふんわりタイプではなく、
噛み締めることで卵やバターの風味と洋酒の香りの調和を
楽しむことができるバウムクーヘンでした。
あ、私は欲ばりなので4段ですが、
1段ずつ買うこともできるのでご安心を。
プレーンの他に抹茶味も定番で作られています。
さらに季節限定商品もあって
毎回それを楽しみにしているという方も多いみたいですよ。
これは私が訪問した12月の限定。ちっちゃい輪っかでした。
チョコとナッツとたっぷりの香辛料で
クリスマスムード満点の味でした。
（ほんと、季節はずれネタでスミマセーン）
町家を改装して作られたこちらのショップは
バウム型の丸い看板がぶら下がっている以外は
住宅街にとけ込んでいるので、
気を抜くと通り過ぎてしまいそうでした(^-^)
ズーセス・ヴェゲトゥス
〒603-8412 京都府京都市北区紫竹下竹殿町16
075-634-5908
オンラインショップ： http://www.sv-baum.com/
■過去のバウムクーヘン記事
2009/3/24 朝からねんりん家を語る
2006/9/11 高級主食・・・？
2006/3/13 ◎ クラブハリエのバームクーヘン ◎
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Re:ズーセス ヴェゲトゥス のバウムクーヘン(06/30)
f_line21
さん
f_line21さん へ
Smoothie
さん
Re:ズーセス ヴェゲトゥス のバウムクーヘン(06/30)
yajiko さん
4段なんですね～感動！バームクーヘン大好物です☆
くびれと水玉がたまりませんな＾＾
最近のふんわりタイプも好きだけど、昔ながらの素朴なのがやっぱりバームクーヘンらしくていいなって思います。
早速オンラインショップものぞいてしまいました♪ (July 1, 2009 07:47:54 PM)
くびれと水玉がたまりませんな＾＾
最近のふんわりタイプも好きだけど、昔ながらの素朴なのがやっぱりバームクーヘンらしくていいなって思います。
早速オンラインショップものぞいてしまいました♪ (July 1, 2009 07:47:54 PM)
yajikoさん へ
Smoothie
さん
★次にいつ買えるかわからなかったし、くびれを重ねてみたい衝動にも駆られて（笑）
つい4段分も買ってしまいましたよ～。
この水玉模様の可愛さにもオンラインショップの可愛さにもやられちゃいますよね。
そうなの！ふんわり系ももちろん美味しいのだけど、
素朴なものは懐かしさも手伝ってか食べるとほっこりできるのよねぇ(*^^*)
(July 2, 2009 12:31:25 AM)
つい4段分も買ってしまいましたよ～。
この水玉模様の可愛さにもオンラインショップの可愛さにもやられちゃいますよね。
そうなの！ふんわり系ももちろん美味しいのだけど、
素朴なものは懐かしさも手伝ってか食べるとほっこりできるのよねぇ(*^^*)
(July 2, 2009 12:31:25 AM)
お邪魔しました。。笑
**dot**
さん
こんにちわ♪♪ 図々しく、早速来ちゃいました。
バウムクーヘン、、奥が深いのですね！！
好きなのに、、頂いて食べる事が殆どでした。。
京都にこーんな素敵なバウムクーヘンがあったなんて！本当にアンテナ高いですよねー。。尊敬です！
→はちはちさん、憧れなのです、、あの前後の記事もじっくり読ませていただいておりました、、。。( *´艸`)
いまは、バウム食べたくてむずむずです。。
嫌々（え？）、行列並んじゃおうかしら？
あ。私図々しいついでのお気に入りに登録させて頂いてしまいました。。どうぞ、宜しくお願い致します。m(_ _"m)ペコリ
(July 2, 2009 02:32:38 PM)
バウムクーヘン、、奥が深いのですね！！
好きなのに、、頂いて食べる事が殆どでした。。
京都にこーんな素敵なバウムクーヘンがあったなんて！本当にアンテナ高いですよねー。。尊敬です！
→はちはちさん、憧れなのです、、あの前後の記事もじっくり読ませていただいておりました、、。。( *´艸`)
いまは、バウム食べたくてむずむずです。。
嫌々（え？）、行列並んじゃおうかしら？
あ。私図々しいついでのお気に入りに登録させて頂いてしまいました。。どうぞ、宜しくお願い致します。m(_ _"m)ペコリ
(July 2, 2009 02:32:38 PM)
**dot**さん へ
Smoothie
さん
★わぁ、**dot**さん！ 遊びに来てくださって嬉しいです！！
バウムクーヘンってとてもシンプルな素材なのに、お店によっていろいろ。
ホント、奥が深いんですよねぇ。
シンプルな素材で個性を出すという点ではパンとちょっと似ているのかも？
**dot**さんも行列は苦手ですか～？（得意な人はいないか・笑）
でも、行列必須の大丸のバウムもかなり美味しくておススメです♪
はちはちさんの記事を読んでいただけていたのですね。うれしはずかしです(^-^)
時間が止まっているようなあの空間は貴重だなぁって思いました。
お気に入り登録、ありがとうございます。
私も登録させてくださ～い。こちらこそよろしくお願いします(*^-^*)
(July 2, 2009 10:06:49 PM)
バウムクーヘンってとてもシンプルな素材なのに、お店によっていろいろ。
ホント、奥が深いんですよねぇ。
シンプルな素材で個性を出すという点ではパンとちょっと似ているのかも？
**dot**さんも行列は苦手ですか～？（得意な人はいないか・笑）
でも、行列必須の大丸のバウムもかなり美味しくておススメです♪
はちはちさんの記事を読んでいただけていたのですね。うれしはずかしです(^-^)
時間が止まっているようなあの空間は貴重だなぁって思いました。
お気に入り登録、ありがとうございます。
私も登録させてくださ～い。こちらこそよろしくお願いします(*^-^*)
(July 2, 2009 10:06:49 PM)
良いですぅ♪
トニー2001
さん
バウムクーヘン、大好きですぅ。
ついでに、申し添えますと、
お菓子全般、大好きなのですぅがっ！！
しかし、smoothieさんの食べ物リポートは、良いですなぁ。
ていねいに、その魅力を紹介してくださる。
こーして、全国のおいしいものを掘り起こしていくのって…
楽しそう♪
将来、わたしも、できたら、いいなぁ～♪
おいしいもの探索の旅♪
(July 2, 2009 11:34:16 PM)
ついでに、申し添えますと、
お菓子全般、大好きなのですぅがっ！！
しかし、smoothieさんの食べ物リポートは、良いですなぁ。
ていねいに、その魅力を紹介してくださる。
こーして、全国のおいしいものを掘り起こしていくのって…
楽しそう♪
将来、わたしも、できたら、いいなぁ～♪
おいしいもの探索の旅♪
(July 2, 2009 11:34:16 PM)
Re:ズーセス ヴェゲトゥス のバウムクーヘン(06/30)
きらきらわんわん
さん
4段かわいい～～♪♪
表面に模様があるのなんて初めて見ました。
焼き上がってからポンポンスタンプみたいに押すのかな～？
なんか買っちゃう気持ちわかります（＾＾）
そのまま縦にどーんと切ってみたくなりそう☆
(July 3, 2009 12:39:59 AM)
表面に模様があるのなんて初めて見ました。
焼き上がってからポンポンスタンプみたいに押すのかな～？
なんか買っちゃう気持ちわかります（＾＾）
そのまま縦にどーんと切ってみたくなりそう☆
(July 3, 2009 12:39:59 AM)
トニー2001さん へ
Smoothie
さん
★ありがとうございます！
このバウムの魅力が少しは伝わったでしょうか？
そうだといいな♪
全国にはまだまだ知らない美味しいものがいっぱい。
時間も胃袋もお金もぜんぜん足りませ～ん(>_<)
トニーさんがお菓子全般をお好きなこと、ちゃーんと知ってますよ～。
ほら、トニーさんのブログのタイトルもアレですもん、ね。
トニーさんの手作りはまだかなぁ(*^-^*)
(July 3, 2009 08:32:34 PM)
このバウムの魅力が少しは伝わったでしょうか？
そうだといいな♪
全国にはまだまだ知らない美味しいものがいっぱい。
時間も胃袋もお金もぜんぜん足りませ～ん(>_<)
トニーさんがお菓子全般をお好きなこと、ちゃーんと知ってますよ～。
ほら、トニーさんのブログのタイトルもアレですもん、ね。
トニーさんの手作りはまだかなぁ(*^-^*)
(July 3, 2009 08:32:34 PM)
きらきらわんわんさん へ
Smoothie
さん
★そう言ってもらえると4段買った甲斐があるってもんです♪
この水玉は、焼きあがった時に焼印を押してるのかな。
作っているところが見えたので、もっと観察すればよかったなぁ。
そのまま縦にどーん？？
ああっ、なんでそんな素敵なことに気づかなかったんだろう！
今まで見たことがないような断面図に出会えそうですよねぇ。
きらきらわんわんさんに相談してから切ればよかったわ～（*^^*）
(July 3, 2009 08:38:36 PM)
この水玉は、焼きあがった時に焼印を押してるのかな。
作っているところが見えたので、もっと観察すればよかったなぁ。
そのまま縦にどーん？？
ああっ、なんでそんな素敵なことに気づかなかったんだろう！
今まで見たことがないような断面図に出会えそうですよねぇ。
きらきらわんわんさんに相談してから切ればよかったわ～（*^^*）
(July 3, 2009 08:38:36 PM)
Re:ズーセス ヴェゲトゥス のバウムクーヘン(06/30)
sweetish**
さん
こんにちは！ バウムと聞いていてもたってもいられず遊びに来ました 笑.
ズーセス ヴェゲトゥス、気になってました！ 関西っておいしそうなバウムクーヘン屋さん、たくさんありますよね、クラブハリエも関西ですし……。
それにしても、水玉模様かわいい！ 4段だと水玉もいっぱいでかわいいです。季節限定もおいしそう……。お取り寄せ、したくなっちゃいました。 (July 4, 2009 10:09:47 AM)
ズーセス ヴェゲトゥス、気になってました！ 関西っておいしそうなバウムクーヘン屋さん、たくさんありますよね、クラブハリエも関西ですし……。
それにしても、水玉模様かわいい！ 4段だと水玉もいっぱいでかわいいです。季節限定もおいしそう……。お取り寄せ、したくなっちゃいました。 (July 4, 2009 10:09:47 AM)
Re:ズーセス ヴェゲトゥス のバウムクーヘン(06/30)
Mizutama. さん
きゃーっ、わたし、やっぱり実はずっしりどっしり系のバウムクーヘンが好きだったりします^^
しかも洋酒が効いてるなんて魅力的だわ♪
HPを覗いてみたら、グレープフルーツバウムなんてあるみたいね。
どんな感じなのかな？試してみたいわ～。 (July 5, 2009 08:18:50 PM)
しかも洋酒が効いてるなんて魅力的だわ♪
HPを覗いてみたら、グレープフルーツバウムなんてあるみたいね。
どんな感じなのかな？試してみたいわ～。 (July 5, 2009 08:18:50 PM)
美しい～
GLOBE さん
何度も眺めてしまうほど美しいバウムクーヘン
ですね☆重めのしっかり味もとっても好み!!
いつか食べてみたいなー。
またSmoothieさんに京都の美味しいモノ、教えて
いただけて嬉しいーです!!次回行く時は、どこから
行こうか迷っちゃいますね♪ (July 6, 2009 12:21:20 PM)
ですね☆重めのしっかり味もとっても好み!!
いつか食べてみたいなー。
またSmoothieさんに京都の美味しいモノ、教えて
いただけて嬉しいーです!!次回行く時は、どこから
行こうか迷っちゃいますね♪ (July 6, 2009 12:21:20 PM)
sweetish**さん へ
Smoothie
さん
★sweetish**さんもズーセス ヴェゲトゥスに注目されていたんですね！
私が行った時、女性がバウムを焼いていて
ああ、だからこんなにかわいいバウムが出来るんだなぁって思いました。
季節限定も気になりますよね。制覇したくなっちゃいます～♪
そういえばハリエも関西でしたね～。
実はもうひとつ別の京都のバウム写真をあたためております。
恐るべし関西バウムの世界！ですね(^-^)
(July 6, 2009 04:01:39 PM)
私が行った時、女性がバウムを焼いていて
ああ、だからこんなにかわいいバウムが出来るんだなぁって思いました。
季節限定も気になりますよね。制覇したくなっちゃいます～♪
そういえばハリエも関西でしたね～。
実はもうひとつ別の京都のバウム写真をあたためております。
恐るべし関西バウムの世界！ですね(^-^)
(July 6, 2009 04:01:39 PM)
Mizutama.さん へ
Smoothie
さん
★ずっしりどっしり系好だし、水玉模様だし、ミズタマさんにピッタリね(*^-^*)
直径はやや小さめなのだけど、食べ応えたっぷりのバウムなのですよ～。
やっぱりグレープフルーツが気になるよね！！
私もたまたま見つけたブログでグレープフルーツのバウムを見かけて
それが一番食べてみたかったのよねぇ。
買ってみようかな♪
(July 6, 2009 04:08:18 PM)
直径はやや小さめなのだけど、食べ応えたっぷりのバウムなのですよ～。
やっぱりグレープフルーツが気になるよね！！
私もたまたま見つけたブログでグレープフルーツのバウムを見かけて
それが一番食べてみたかったのよねぇ。
買ってみようかな♪
(July 6, 2009 04:08:18 PM)
GLOBEさん へ
Smoothie
さん
★きっとたくさんの試行錯誤を重ねてこの美しさに辿り着いたのでしょうね。
食べる前にけっこう眺めちゃいました♪
手で掴んで割ってもつぶれないようなしっかりタイプ。
重めのしっかり味がお好きなGLOBEさんにも食べていただきたいなぁ。
関西は時々しか行けない地区だからまだまだ知らないお店がいっぱいです。
GLOBEさんが記事にしていたあのタルトも食べたいなぁ。
これからも美味しい情報を密に交換し合っていきましょうね～(^-^)v
(July 6, 2009 04:18:32 PM)
食べる前にけっこう眺めちゃいました♪
手で掴んで割ってもつぶれないようなしっかりタイプ。
重めのしっかり味がお好きなGLOBEさんにも食べていただきたいなぁ。
関西は時々しか行けない地区だからまだまだ知らないお店がいっぱいです。
GLOBEさんが記事にしていたあのタルトも食べたいなぁ。
これからも美味しい情報を密に交換し合っていきましょうね～(^-^)v
(July 6, 2009 04:18:32 PM)
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