優雅ですね～。
ブッフェもいいけど、テラスでの朝食が特によさげです(´- `*)
写真を見るからに、野菜が美味しそうだし♪
こんな朝食が出てきたら、モリモリ食べちゃうね！！
(February 3, 2010 07:30:35 PM)
ブッフェもいいけど、テラスでの朝食が特によさげです(´- `*)
写真を見るからに、野菜が美味しそうだし♪
こんな朝食が出てきたら、モリモリ食べちゃうね！！
(February 3, 2010 07:30:35 PM)
February 2, 2010
カテゴリ： 旅（見たもの食べたもの）
先日からこの放送を楽しみにしていた 私は、
月9のコードブルーが終わるや否やチャンネルをテレビ東京にチェンジ。
なにもそこまで急ぐ必要はなかったのだけどね（笑）
星野氏との対談の合間に紹介される星野リゾートの裏側。
従業員の満足度をおもてなしの質の向上へつなげていくスタイル。
コンセプトを守りながらも客観的意見も重視する姿勢。
伝統を守るための柔軟性。
今の時代に合致した経営をされている方なのでしょうね。
期待通りの番組内容に見入った1時間でした。
* * *
今日の写真も前回に引き続き、昨冬の星のや軽井沢。
系列ホテルにあるレストラン No One's Resipe での朝食です。
信州の食材を使ったお料理が小さな器に盛り付けられていて、
それを白いお皿にのせていくビュッフェスタイル。
ちょっとずついろいろ、というのが嬉しい♪（おかわりもOK）
メインはブルターニュ風クレープ。
信州産のそば粉と高原野菜を使った人気メニューです。
朝なのにデザートもばっちり。
「もうおなかいっぱい！」とか言いながらも、こんなに(*^^*)
こちらの朝食は、とにかく野菜の美味しさが印象的！
新鮮野菜を様々な料理法で楽しませてくれました。
* おまけ *
星のや軽井沢の朝食の選択肢には、ルームサービスもあります。
お部屋のテラスで食べることができるのです。
以前、夏に宿泊した時には、迷わずルームサービスを選択。
その時はオンナ2人旅だったので、
非日常度満点のこの朝食風景に
寝ぐせ頭に作務衣姿でキャーキャー大騒ぎ（笑）
気候が良い時期なら、こちらもかなり楽しいです。
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雰囲気あるわぁ WRIGHT商會 November 9, 2010 コメント(4)
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Cafe Bibliotic Hello! October 14, 2010 コメント(4)
逆で！？
トニー2001
さん
いやぁ…
すごいですねぇ…
これで、朝食なんですものね。
わたしならば…
まず、デザートからいただいて、
最後に、口直しに、クレープをちょっとだけ、食べたいです！？
(February 2, 2010 11:29:54 PM)
すごいですねぇ…
これで、朝食なんですものね。
わたしならば…
まず、デザートからいただいて、
最後に、口直しに、クレープをちょっとだけ、食べたいです！？
(February 2, 2010 11:29:54 PM)
Re:朝食も楽しい♪ 星のや軽井沢(02/02)
f_line21
さん
テラスでの朝食、本当に楽しそう♪
奥入瀬もビュッフェの方がよかったです。
夜は和食を選んでしまったのが大失敗（笑）
かさかさの牛肉蒸し他、地元の最悪の食材が目白押しでした。それなら、鶏で良いから美味しいものを出して欲しかった。もちろん、アンケートはばっちりすぎるくらい書いてきましたよ～。反映されるといいなぁ。 (February 3, 2010 03:40:37 PM)
奥入瀬もビュッフェの方がよかったです。
夜は和食を選んでしまったのが大失敗（笑）
かさかさの牛肉蒸し他、地元の最悪の食材が目白押しでした。それなら、鶏で良いから美味しいものを出して欲しかった。もちろん、アンケートはばっちりすぎるくらい書いてきましたよ～。反映されるといいなぁ。 (February 3, 2010 03:40:37 PM)
トニー2001さん へ
Smoothie
さん
★わ～、逆パターンも魅力的ですね(^-^)
ケーキバイキングにも似た感じで。
さらに甘い→しょっぱい→甘い→しょっぱいの繰り返しなんていうのはどうでしょう？
こちらのレストランの野菜は味が濃くて美味しいので、
やっぱり野菜もしっかり食べなくては♪
胃袋が２つ３つあるといいですねぇ・・・
(February 3, 2010 06:28:19 PM)
ケーキバイキングにも似た感じで。
さらに甘い→しょっぱい→甘い→しょっぱいの繰り返しなんていうのはどうでしょう？
こちらのレストランの野菜は味が濃くて美味しいので、
やっぱり野菜もしっかり食べなくては♪
胃袋が２つ３つあるといいですねぇ・・・
(February 3, 2010 06:28:19 PM)
f_line21さん へ
Smoothie
さん
★テラス朝食は、アウトドア感も楽しめて良かったですよ～。
特に「水波の部屋」に宿泊の場合は、朝食はルームサービスが良いと思います(*^-^*)
うっわ～、かさかさの牛肉蒸しなんて悲し過ぎる・・・（涙）
食材のブランドに頼り切ってしまって、工夫の手が少し緩んでしまったのかしら。
もったいなーい(>_<)
奥入瀬も立地に恵まれているのだから、内容も良くなっていくと良いですね。
(February 3, 2010 06:40:52 PM)
特に「水波の部屋」に宿泊の場合は、朝食はルームサービスが良いと思います(*^-^*)
うっわ～、かさかさの牛肉蒸しなんて悲し過ぎる・・・（涙）
食材のブランドに頼り切ってしまって、工夫の手が少し緩んでしまったのかしら。
もったいなーい(>_<)
奥入瀬も立地に恵まれているのだから、内容も良くなっていくと良いですね。
(February 3, 2010 06:40:52 PM)
Re:朝食も楽しい♪ 星のや軽井沢(02/02)
hagi_hisa
さん
hagi_hisaさん へ
Smoothie
さん
★テラスの朝食は、ホントに気持ち良いのですよ～。
一緒に行った友人は、食後もテラスのソファでゴロゴロしてましたよ(*^-^*)
野菜が新鮮でおいしいの♪
普段朝ごはんはたくさんは食べないのだけど（食べない日もあるのよねぇ・・・）
旅先ではもりもり食べてしまいます。
美味しければなおモリモリ(^-^)v
(February 3, 2010 10:50:45 PM)
一緒に行った友人は、食後もテラスのソファでゴロゴロしてましたよ(*^-^*)
野菜が新鮮でおいしいの♪
普段朝ごはんはたくさんは食べないのだけど（食べない日もあるのよねぇ・・・）
旅先ではもりもり食べてしまいます。
美味しければなおモリモリ(^-^)v
(February 3, 2010 10:50:45 PM)
Re:朝食も楽しい♪ 星のや軽井沢(02/02)
みゅげっと
さん
録画してたのに、リアルタイムで見入ってしまったわ
（＾m＾）
何処かのホテルでも、お客さま情報をデータ化しているのを見たことあるなー
担当にある程度の権限と経費を持たせていて
独断でケーキをプレゼントしたりして。
でもそれは、常連になってこそかー
暖かい気候の時のテラスモーニングいいね～
(February 4, 2010 09:21:55 AM)
（＾m＾）
何処かのホテルでも、お客さま情報をデータ化しているのを見たことあるなー
担当にある程度の権限と経費を持たせていて
独断でケーキをプレゼントしたりして。
でもそれは、常連になってこそかー
暖かい気候の時のテラスモーニングいいね～
(February 4, 2010 09:21:55 AM)
みゅげっとさん へ
Smoothie
さん
★同じく♪
私も録画しておいたのだけど、結局そのまま全部見ちゃった。
みゅげっとさんが見た、他のホテルは日本のホテルなのかしら～？
外資ならありそうだよねぇ。
リッツ・カールトンなどは、リッツ・カールトン・ミスティークとか言われているほどだものね。
ああ、一度ぐらい体験してみたいです。
テラスモーニングは、真夏と冬以外なら快適な時間が過ごせると思います(^-^)v
(February 6, 2010 05:59:46 PM)
私も録画しておいたのだけど、結局そのまま全部見ちゃった。
みゅげっとさんが見た、他のホテルは日本のホテルなのかしら～？
外資ならありそうだよねぇ。
リッツ・カールトンなどは、リッツ・カールトン・ミスティークとか言われているほどだものね。
ああ、一度ぐらい体験してみたいです。
テラスモーニングは、真夏と冬以外なら快適な時間が過ごせると思います(^-^)v
(February 6, 2010 05:59:46 PM)
おいしそう♪
さゆりm-_-m
さん
野菜たっぷりのメニューがいいですね！
テラスでのモーニングも素敵だなー。
デザート、１カットが小さいのが嬉しいですね。
色々食べれますもん☆
ルームサービスなんて利用した事ないです。
プチリッチ気分を味わえそう♪
(February 6, 2010 10:53:22 PM)
テラスでのモーニングも素敵だなー。
デザート、１カットが小さいのが嬉しいですね。
色々食べれますもん☆
ルームサービスなんて利用した事ないです。
プチリッチ気分を味わえそう♪
(February 6, 2010 10:53:22 PM)
さゆりm-_-mさん へ
Smoothie
さん
★朝から野菜をたっぷり食べられるのが嬉しかったです♪
スティック野菜はおかわりしちゃった～(^-^)
とりあえず一通り食べたかったので（笑）、このデザートサイズは
本当にありがたかったです。
きっと、女心をよくご存知な方のアイディアだわ。
夕食のルームサービスは、結果的にはレストランで食べるよりも安くすんだの。
本当に必要な量しかオーダーしないですもんね。
気持ち的にはプチリッチ、実は経済的(*^-^*)
(February 7, 2010 11:58:50 PM)
スティック野菜はおかわりしちゃった～(^-^)
とりあえず一通り食べたかったので（笑）、このデザートサイズは
本当にありがたかったです。
きっと、女心をよくご存知な方のアイディアだわ。
夕食のルームサービスは、結果的にはレストランで食べるよりも安くすんだの。
本当に必要な量しかオーダーしないですもんね。
気持ち的にはプチリッチ、実は経済的(*^-^*)
(February 7, 2010 11:58:50 PM)
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