これ、テレビで見た事ある~~!!
確かにインパクトはあるよね(* ̄▽ ̄*)
やっぱり買ったその場で食べるのが一番美味しいんだろうねぇ。
他の味も作って欲しいなぁ。。餅入りとか、栗入りとか(*^_^*)

(March 10, 2010 09:54:39 PM)

March 10, 2010
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しっぽ♪


一見鯛焼きなのだけど違和感ありあり(*^-^*)

それもそのはず、
こちらは昨年築地に出現した新名物・ さのきや の まぐろやき 。
鯛ではなくマグロを模った鯛焼きなのです。
築地らしさのある楽しいアイディア!
(名前だけ聞くと、マグロが入っていると思ってしまうけどね・笑)


まぐろやきには2種類あって、こちらは「本マグロ」。

築地さのきや まぐろ焼き

いかにもマグロっぽいコロンとしたボディ。
割ってみると、コロンの部分に小倉餡がたっぷり。

小豆の粒がしっかり感じられる

粒感を残したみずみずしい餡でした。
パリパリッとした部分とふっくら部分のメリハリが良かったです。
皮の塩気が強めな気がしたのは、
ぜんざいに塩こんぶが添えられるような感じなのかな。


まぐろやきのもう1種は「中トロ」と呼ばれています。
もちもちした白い生地に、餡とアンズが入っています。
「持ち帰り」と言ったため、焼きたてをビニールに入れてくれたので、
出したらぐにゃぐにゃになっていたため写真は断念(>_<)
餡とアンズは相性が良いんですね。


去年(2009年)は、麻布十番の浪花家総本店で鯛焼きが生まれて
ちょうど100周年だったそうです。
だからなのか、あちこちに鯛焼き屋さんが増えましたよねぇ。
中でもこのまぐろやきは、かなりのインパクトです♪





築地 さのきや

東京都中央区築地4-11-9 築地市場場外






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最終更新日  March 10, 2010 08:30:42 PM
コメント(24) | コメントを書く
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おおおおおおお~  
みゅげっと  さん
これはインパクト大!!!
餡子好き夫婦なのでさっそく行かなくては!
お土産にする事も多いから、そんな時にいいわー
(築地はダンナの会社からも近いの~♪)
そうそう、白い鯛焼きは持ち帰ると
フニャフニャになるんだよねー
焼きたてはパリパリなのかしら?

餡子とアンズの組合せと言えば
子どもころお好み焼きを食べに行った時の〆
あんこ巻きだ!
みつ豆食べる時も、必ずアンズクリームみつ豆だったし。。。
って、単なる杏好き?(^^ゞ
(March 10, 2010 09:31:01 PM)

Re:デザートは甘いマグロ一本です(03/10)  
Mizutama. さん
わぁぁ、アイデアとそのかたちに反して(シツレイ!)なかなか上品な味わいなのかな?っていう印象です。
うふふ。わたしは実は水っけの出たふにゃふにゃたい焼きも好きだったりします^^
餡とあんず、興味津々だわ~。 (March 10, 2010 09:43:00 PM)

Re:デザートは甘いマグロ一本です(03/10)  
hagi_hisa  さん

Re:デザートは甘いマグロ一本です(03/10)  
f_line21  さん
大笑いして読みました。
一枚目のお写真なんて、すごくお上手!!
相変わらずタイトルもインパクトがありますね!
この存在を全然知りませんでした~。
杏と餡と言えば、大福の中に白餡と杏が入っている
の、私大好物です^^
そもそも杏に目がないのですけどね。
鯛焼きは不景気に流行る食べ物らしいですね。
私のブログに頂いたコメント、ひとつ気付かず、
お返事が遅れてしまいました。すみません。
いつもありがとうございます♪
(March 10, 2010 10:40:09 PM)

Re:デザートは甘いマグロ一本です(03/10)  
Lyon55  さん
うわぁ、おもしろーい。

そして、餡と杏が合うんですか?
タイ焼きは作れないけど、餡巻きにして試してみたくなりました。
(March 10, 2010 11:34:57 PM)

先、こされたぁ…  
トニー2001  さん
ああ…

先、越されたぁ…

…って思っちゃいました。

青森県には、大間という、マグロで有名な町があるのですが、

そこのおみやげとしたら、

これ、バッチリだと思ったのです。

ちなみに、わたくし、大間とは、縁もゆかりもないんですけれども。

あと、よくよく考えてみましたら、

遠くから来た観光客向けのおみやげにはなりにくいですね♪
(March 10, 2010 11:46:16 PM)

これは!!  
miyabi★1128  さん
先日テレビで見ました!
マグロの形をしているので、確かにインパクト大
でしたね。
なんか食べながら周りの皮を型抜きしたくなりそうな
気持ちになるのは私だけかしら(笑)

浪花家さんは去年で100周年だったんだぁ!
古いとは思っていたけど、凄いね!
いつも食べたいと思いつつ、予約をしないと
買えないので、食べてないや。
なにげに、あそこの鯛焼きが1番好きだったりします。


(March 11, 2010 12:50:51 PM)

おもしろーい☆  
さゆりm-_-m  さん
こういうネタ、大好きです(^m^*)

もし築地へ行く機会があれば、買ってみなくっちゃ!
焼き立てを即ビニールは、ちょっとションボリしちゃいますね。
でも築地ならそれも許せちゃうかも~。

(March 11, 2010 02:29:05 PM)

みゅげっとさん へ  
Smoothie  さん
★コロコロ具合が、なかなかかわいいのよ。
これをお土産にすると、しばらく話が盛り上がりそうで良いね(*^^*)
小さなお店で焼いているので、ちょっと待たされちゃったりするのよ~。
だから、数多くお土産にしたい時には、早めに行って予約したほうが良さそうでした。

ああ、そうなんだぁ、白い鯛焼きはふにゃふにゃになりやすいのねぇ。
初めて食べたからビックリしちゃったわ(笑)

「〆のあんこ巻き」ってカッコイイ!! さすが江戸っ子♪
みゅげっとさん、たしかかき氷もアンズが好きなんだったよねぇ。
それが頭にあっって、今回アンズを見たらみゅげっとさんを思い出しました(^-^)
(March 11, 2010 08:41:50 PM)

Mizutama.さん へ  
Smoothie  さん
★そうなの、餡がしつこくないみずみずしいタイプなので、すっきりと上品なのです。
ちゃんとマグロっぽい形に仕上がっているのだけど、
ボディの膨らみ具合などは、これでいてなかなか愛らしいのよ~(笑)

あ、ふにゃふにゃたい焼きもお好き~?
きっと「中トロ」のほうは、もともとの生地がもちもちに作ってあるので、
ビニールに入れる前から、食感はふにゃっともちっとしているんじゃないかなぁ(^-^)v
イチゴ大福は好き?
餡&アンズは、それに似た印象を受けました。
(March 11, 2010 08:50:32 PM)

hagi_hisaさん へ  
Smoothie  さん
★テレビでも紹介されたのですか~。
これだけ個性的な形なら、テレビ的にも良い画が撮れそうよね(*^-^*)

「本マグロ」のほうは、その場でちゃちゃっと写真を撮ってすぐに食べたから
パリパリ感も楽しめたのだけど・・・
「中トロ」も、とりあえず味見だけでもしておけば良かったです(>_<)

餅入り賛成です~。
餅とか求肥あんかが入っていると嬉しいなぁ♪
(March 11, 2010 08:56:00 PM)

f_line21さん へ  
Smoothie  さん
★一枚目は、もったいぶった感じの写真になってますね。
すぐには全体像は見せないぞぉ、みたいな(*^-^*)

さのきやさんは、小さなお店なので目立たないかもしれないですね。
(場外には小さなお店がたくさんあるんですねぇ。ビックリ!)

白あんと杏で思い出したのですが、ミカン丸ごと&白あんの大福もあるんですよね。
食べてみたいような、想像ついちゃうような・・・

こちらこそ、日が経ってからコメントしてしまってごめんなさ~い(;_;)
(March 11, 2010 09:04:18 PM)

Lyon55さん へ  
Smoothie  さん
★築地でたい焼きを売るには、これは良いアイディアですよね~。
外国人観光客の皆さんも喜ぶんじゃないかしら~♪

杏と餡の組合せは、イチゴ大福を食べた時の感想に似ています。
果物の甘酸っぱさが、餡と絡んで美味しかったですよ(*^^*)
家での応用も楽しそうですね。
(March 11, 2010 09:08:36 PM)

トニー2001さん へ  
Smoothie  さん
★大間の方の目線での感想ですね~(笑)
たしかに、大間と言えばマグロ、マグロと言えば大間ですもんね。
もしかしたら、同じようなアイディアが既にあるのかも?
まぐろやきじゃないにしても、まぐろ最中あたりならありそうじゃないですか?(*^^*)

あ、でも、せっかく大間で食べるのなら、
タコ焼きのタコがマグロになったマグロ焼きがいいなぁ♪♪
(March 11, 2010 09:14:23 PM)

miyabi★1128さん へ  
Smoothie  さん
★去年のオープンだから、だんだんテレビに出てくる頃なのかなぁ。
小さなお店なので、人が大勢押し寄せたら大変なことになりそうだったけどな~・・・

私も型抜きっぽく食べましたよ~(^-^)v
神田かどこかに、まわりの皮を四角く残した羽つきのたい焼きもあるのよね。
それだと、さらに型抜き甲斐がありそうよ(笑)

浪花家さんは、ホント買えないよねぇ。
十番に着いたらまず最初に注文しておけば良いのかな。 (March 11, 2010 09:23:02 PM)

さゆりm-_-mさん へ  
Smoothie  さん
★さゆりm-_-mさん、築地へ行ったら絶対に買ってみてくださいね。
で、いつものアレをやってほしいなぁ。
青空とまぐろやきって、とってもお似合いだと思うわぁ(*^0^*)

私が買った日は、雨がちらついていたのね。
だから「じかにビニール」だったのかも?なんて後から思いました。
真相はわからないんですけどねぇ。
次に行く時は「すぐに食べます」と宣言するつもりなので、
真相はわからずじまいになりそうです・・・
(March 11, 2010 09:28:35 PM)

Re:デザートは甘いマグロ一本です(03/10)  
おおっカワイイ♪
これはおっきいのでしょうか?普通のたいやきサイズ?
あんず入りってちょい豪華な感じでいいですね~。
はみでた皮をカジカジしたいです(^^;) (March 12, 2010 01:39:10 PM)

これなら未来永劫・・・  
ウミネコ さん
「マグロが食べられなくなる」「お高くなる」なんていう
寂しい話があちらこちらでされていますが、
このマグロならば焼き続けて下さる限り食べられますね~!
ミミ(っていうのかな?)も付いていて、好みデス☆

たい焼業界では、手焼きを「天然」、機械焼きを「養殖」
と呼ぶらしいですが、マグロさんはどちらなのでしょう?!
(March 13, 2010 05:40:20 PM)

昨日食べたよ~♪  
みゅげっと  さん
Smoothieさん♪昨日さっそく買いに行ったよ~♪
佃の伯母へのおみやげに鯛焼き買うって言うから
それだったらいい情報がありまっせ~って(^m^)
タイミング良く並ばずに買えたけど、既に買って食べてる人が沢山居た~
ほんと、コロコロ具合が、かわゆいね~♪

>みゅげっとさん、たしかかき氷もアンズが好きなんだったよねぇ。
>それが頭にあっって、今回アンズを見たらみゅげっとさんを思い出しました(^-^)
-----
そうだ、氷もメニューに有れば必ずアンズだったー
憶えてくれててありがと(^3^)-☆Chu!!
(March 14, 2010 08:55:47 AM)

きらきらわんわんさん へ  
Smoothie  さん
★そうなの、マグロのコロン具合がカワイイのです。
大きさは普通のたい焼きと同じぐらいでした。
まわりの皮が多めだから、カジカジのし甲斐があると思うわ~(^-^)

アンズ入りのほうは、今回はちょっと残念な結果に(笑)
次回は絶対に「すぐに食べます」って言わなくちゃ。

(March 17, 2010 12:09:12 AM)

ウミネコさん へ  
Smoothie  さん
★本当ですね~。
本物のマグロのほうは、手が届かないお値段になってしまう恐れも・・・(涙)
でも、これは大丈夫♪
心配要素としては、築地の移転問題かしら~。
移転となったらさのきやさんも移転? そうなると「つきじ」と入った型は・・・

天然と養殖があるんですね~(*^-^*)
これはどっちになるんだろう?
一丁焼きではなく連なった型で同時に焼くような感じでしたよ~。
で、お店の方が生地を入れて、型をパタンと返したりするような焼き方。
天然ってことでしょうか?
(March 17, 2010 12:23:12 AM)

みゅげっとさん へ  
Smoothie  さん
★え~、もう行ってきたの~。素早い!!
せっかくすぐに報告してくれたのに、返事が遅くなってゴメンナサイ(>_<)

佃におばさまにも、楽しんでいただけたかしら~?
珍しいから、目でも楽しめるところが良いよね。
おばさまが佃にお住まいなら、築地のレア情報もあるんじゃな~い?
美味しいお寿司屋さん情報があったら教えてね(^-^)
(お寿司屋さんが多すぎて、どこが美味しいのかわからなくて・・・)

私、アンズのかき氷を知らなくて、
みゅげっとさんから聞いて以来、ずっと気になっているのよ~。
(March 17, 2010 12:29:43 AM)

お久しぶりですーー。。  
**dot**  さん
本当にお久しぶりです。
もう、じっくり遡って、Smoothieワールド堪能させて頂きました。。
うぅ。。全部にコメントしたかったー。(T▽T)ノ

築地、、実は子供の頃、お正月に何度か父に連れられて行った思い出があるんです。
(父、料理人だったの、、で、築地のオジさん達から、お年玉を頂いた記憶が、、おぼろ、、笑)
大人になってから、素人も築地に買い出しに行けると知って、いつか、いつかと思いつつ、、
まだ未体験です。。行ってみたいですーー。。
さすが、築地、マグロのデザートなんてあるの?
とびっくりしちゃいましたが、、さすがにそれは無しですね(笑

でも、なんてリアルな鯛焼き。。
塩昆布を彷彿させる鯛焼き、、餡に杏入りだなんて、、めちゃ気になります!!
築地参戦の際には、必須だわ!( ..)φメモメモ

やっぱり、Smoothieさんのブログはこまめにチェックさせて頂かないと♪
(March 18, 2010 01:06:00 AM)

**dot**さん へ  
Smoothie  さん
★**dot**さん、お久しぶりです~。
遡って読んでくださったなんて、嬉しいっ! ありがとうね。
私もこのところ、年度末のせいもあって余裕の無い日々を送っているので、
お返事が遅くなってしまってゴメンナサイ(>_<)

dotさんのお父様は料理人さんだったの!!
それで納得。だからdotさんも、お料理上手なのですね~♪
築地のおじさま達からお年玉をいただくってことは、お父様は相当顔のきく料理人さんだったのでしょうね。

私は全くの初訪問だったので、お店情報がほとんどない状態で廻ったのだけれど、
それでもけっこう楽しめたので、下調べなんかをして出かければ充実すること間違いなしです(*^^*)
お料理好きのdotさんは目をキラキラさせちゃうと思うわぁ。

まぐろやき、おもしろいでしょ♪
「かわいい!」とか言いながら、楽しく食べられるおやつでしたよ~。
普通タイプともちもちタイプの両方を食べ比べるのも楽しいと思います。
築地買い出しの際の甘味補給にはぜひ(*^^*)
(March 20, 2010 11:52:57 PM)

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