愛すべき道具達・・・。

2012年03月26日

美味しいブラウニーが簡単に！？Edge Brownie Pan という焼き型が凄い！

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カテゴリ：愛すべき料理道具

MADE IN USA ですので、アメリカには欠かせない商品なのですが、コチラは

Edge Brownie Pan　（エッジブラウニーパン）

という商品になります。

ブラウニー美味しい

ブラウニー（brownie）とは

チョコレートまたはココアパウダーを使用した焼き菓子。食感はレシピによって差は
あるものの、クッキーよりもソフトで、スポンジケーキよりは重厚且つ濃厚とされる。
生地にはナッツ類を混ぜ込まれる場合が多い。

僕も結構好きなお菓子ですが、この商品の複雑な構造から繰り広げられるマジックは、アメ
リカ人ならずとも、感心してしまいます。エッジという、商品名にも記載している言葉。
このエッジが、非常に重要でして、ブラウニーを食べる上で、角部分のカリカリした所が
たまらなく好きな人は結構いると思います。中心部のフワッとした所が好きな人もいますが
我が家では、角の取り合いです。ただ、今までのブラウニーの型であれば、角は4箇所しか
なかったわけです。正方形にしても、長方形にしても、角は4箇所しかありませんからね。
でも、この迷路のような構造ならば、常に角と同じ、2面が容器に接しているので、角と
同じ仕上がりになるのです。また、場所によっては、三面が容器に接している為、カリカリ
パラダイスを味わえるわけです。今回も動画を用意しましたので、ご覧下さい。

（画像クリック（YOUTUBEロゴ付近）で大きな画面でご覧頂けます）

カステラの端の部分や、おこげなど、人間は少ししか取れないモノに対して、変な探究心が
出てくるような気がしてなりません。現在、 Edge Brownie Pan として、日本ではまだ販売
されていないようですが、こういった美味しさを追求するような商品は、必ず日本に入って
きます。手軽に作れて美味しいブラウニーを、更に美味しく作れる魔法の道具（焼型）
ですので、気になる方は注目しておいてくださいね！