今日は、お休みのんびりです。
暖かい季節になったせいか、朝から、お蕎麦が食べたくて、さっさと用事を済ませ、 出かけました。
最近のお蕎麦屋さんは、そば粉100%にこだわった、白くて細いものが、主流になって来ています。
今日、食べたお蕎麦屋さんは、そば粉100%のものと、つなぎを混ぜた二・八と、 そばがらも混じった田舎風の、3種類から選べて、
私は、田舎風(黒っぽくて太め)を注文しました。以前は、これが主流だった気がします。私は、これの方が蕎麦の風味があって好みです。
予想どうり、とても美味しく、満足でした。
帰り際、「今日は、どうしても、お蕎麦が食べたくなって来たんです。田舎蕎麦、美味しかったです。」と私が言うと、
店主さんが、「ありがとうございます。いつも、食べたくなって下さい。」とニコニコでした。