徒然なるまま

【メーカー】
Buittoni/ ブイトーニ

【パッケージ表記上のパスタ種類 or 品名】
Spaghettini

【パッケージ表記上の太さ】
1.6mm

【パッケージ表記上の重量】
450g

【パッケージ表記上茹で時間】
9 分

【実際の茹で時間】
7 分

【コシの強さ】
9

【ソースの絡み具合】
9

【膨張率】
小

【考察】
まず、触った感じは、ツルツルである。
膨張率は、そんなに無い。茹でる前と変わりは無いようだ。
ソースの絡み具合も、そんなに悪くは無い。肝心の、食感はと言うと、これも悪くない。
硬さも丁度良いし、歯切れも良い。噛み切る直前の変なネチョネチョ感もなくプチッと切れてくれる。
まぁ、万人受けする感じである。
しかし、パッケージの 9 分と言う茹で時間は一体？？？
9 分も茹でてしまったら柔らかくなりすぎてしまい、延びきった麺になってしまう。
今一理解に苦しむところである。


【購入先】
トポス 藤沢店

【登録・更新日】
2005/01/20