徒然なるまま

【メーカー】
Voiello/ ヴォイエロ

【パッケージ表記上のパスタ種類 or 品名】
Spaghettini

【パッケージ表記上の太さ】
1.4mm

【パッケージ表記上の重量】
500g

【パッケージ表記上茹で時間】
5 ～ 6 分

【実際の茹で時間】
5 分

【コシの強さ】
11

【ソースの絡み具合】
10

【考察】
低温長時間乾燥なので、例によってザラザラした感触だ。
茹で時間は、 5 ～ 6 分となっていたので、 4 分でやってみたが、まだまだだったので、
結局 5 分やったが、茹で上がった時はチョットやりすぎたかと思ったが、決してそんなことは無かった。
1.4mm にしてはと言っては怒られるかもしれないがコシが強いし、コシの強さに持続性がある。オールマイティなパスタと言う感じがする。
フライパンで煽るような作り方でもいけるし、ソースをかけるタイプでもスープパスタでもどのようなジャンルでもいけます。
TAKEYA のページ に書いてあったが、一流のレストランが採用していると書いてあったが、
確かに、このパスタならば、どのようなジャンル・どのような作り方でもオールマイティに受け止めてくれそうな感じがする。
流通量が少ないらしいし、チョットお高めであるので、当分は食べられないかもしれないが、やはり美味しいパスタではある。

【購入先】
TAKEYA OnlineShop

【登録・更新日】
2004/09/17