フランス ブルゴーニュのワイン
ブルゴーニュ・ワイン はフランス東部ブルゴーニュ地方特産のワイン。ワインの産地名(アペラシオン)上の「ブルゴーニュ」は、「コート・ドール」、「コート・シャロネーズ」(Côte Chalonnaise )、「マコネー」(Mâconnais)、「ボジョレー」(Beaujolais)の4つの地区からなる、ブルゴーニュの中心都市ディジョン(Dijon)から、そのソーヌ川の下流、南のリヨン(Lyon)に至るまでの地域と、その遥か東方に位置するシャブリ(Chablis)を含み、これらは総じて「ブルゴーニュ広域圏」などとも呼ばれる。
このブルゴーニュは、フランス南西部のボルドー(Bordeaux)と並び賞される、世界で最も有名なワイン産地の一つである。
ワインの呼称に「ブルゴーニュ」を含むためには、「ピノ・ノワール」(Pinot Noir)や、その変異種、「シャルドネー」(Chardonnay)、「ガメー（ガメイ）」(Gamay)、「アリゴテ」(Aligoté)といった品種を使用しなければならず、「ブルゴーニュ」及び、そのより限定された産地を名乗るには、白ワインであればシャルドネ、赤ワインであれば、ボジョレーとマコネー地区のものを除いてはピノ・ノワールを主体に造られる必要がある。
ボジョレーとそのより限定された産地を名乗る赤ワインには、主体にガメーが使用され、「マコン」などマコネー地区を名乗る赤ワインは、ガメー（ガメイ）、ピノ・ノワール、ピノ・グリの3種から造られるとされる。
☆ ブルゴーニュの有名なワイン ☆
===シャブリ====
* シャブリ（地域名） 白
* シャブリ・グラン・クリュ（シャブリのうち一部の特級畑） 白
○ コート・ドール地区 ○
=====コート・ドゥ・ニュイ=====
:注釈無しは村名
* マルサネ 赤・ロゼ
* フィクサン 赤
* シャンベルタン（畑名） 赤
* シャルム・シャンベルタン（畑名） 赤
* ジュヴレイ・シャンベルタン 赤
* クロ・ド・ラ・ロッシュ（畑名） 赤
* モレ・サン・ドゥニ 赤
* ミュジニィ（畑名） 主に赤
* シャンボール・ミュジニィ 赤
* クロ・ド・ヴージョ（畑名） 赤
* リシュブール（畑名） 赤
* エシェゾー（畑名） 赤
* ロマネ・コンティ（畑名） 赤
* ラ・ターシュ（畑名） 赤
* ヴォーヌ・ロマネ 赤
* ニュイ・サン・ジョルジュ 赤
=====コート・ドゥ・ボーヌ=====
* コルトン（畑名） 赤
* コルトン・シャルルマーニュ（畑名） 白
* アロース・コルトン 赤・白
* ペルナン・ヴェルジュレス 赤・白
* サヴィニ・レ・ボーヌ 赤・白
* ボーヌ 赤・白
* ポマール 赤
* ヴォルネィ 赤
* モンテリ 赤・白
* オーセィ・デュレス 赤・白
* ムルソー 白
* ブラニィ 赤
* モンラッシェ（畑名） 白
* ピュリニィ・モンラッシェ 白
* シャサーニュ・モンラッシェ 赤・白
* サン・トーバン 白
====コート・シャロネーズ地区====
* リュイィ 赤・白
* メルキュレ 赤・白
====マコネー地区====
* マコン（地域名） 赤・白
* プイィ・フュイッセ 白
====ボジョレー地区====
* ボジョレー（地域名） 赤・白
* ボジョレー・ヴィラージュ 赤・白
* ムーラン・ナ・ヴァン 赤
* サン・タムール 赤
* モルゴン 赤
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