マローンおばさん

その他、お菓子★

＜簡単チーズケーキ＞>

2007-11-12 12:31:30

★～～材料～～★

●クリームチーズ・・・200ｇ
●卵・・・・・・・・・3個
●砂糖・・・・・・・・100ｇ
●生クリーム・・・・・1カップ
●小麦粉・・・・・・・大さじ3
●レモン汁・・・・・・少々

★～～作り方～～★

1、材料を全部ミキサーにいれてなめらかにする
2、ケーキ方にバターを塗って　1、を流し入れる
　 (私はクッキングシートを敷いて流し込んでます）
3、150度45分焼く（我が家のオーブンでは170度45分がグーです>）

＜簡単プリン＞

手作りプリン

★～～材料～～★ （プリンカップ2個分）

●牛乳・・・・・100ml
●卵・・・・・・1個
●砂糖・・・・・大さじ1
●バニラエッセンス・・2～3滴
●カラメルソース・・・小さじ2

★～～作り方～～★

1、ボウルに、卵・砂糖・バニラエッセンスを入れて泡だて器でほぐし、
牛乳を加えてよく混ぜる。
均一になったら、茶こしを通してこし、耐熱カップに等分に流す。

2、鍋に　1）をいれ、鍋底に水を深さ1cmまで注ぎ、蓋をして2分強火にかける。
水が沸騰してコトコトとカップが動く音がし始めたら弱火で3分加熱する。

3、気を止め、そのまま10分置いて余熱で固める。
指でさわってみて弾力があれば固まっている。
固まりがたりないときは再び強火にかけ、コトコト音がし始めたら弱火で1分加熱する。

4、取り出してカラメルソースをかける。

* 私はカラメルソースを使わずにメイプルシロップをかけてみました
おいしかったですよ～

＜いちご大福＞

いつご大福

★～～材料～～★ 12個分

●白玉粉・・・・120ｇ
●砂糖・・・・・80ｇ
●水・・・・・・1カップ　
●いちご・・・・12個
●こしあん・・・240ｇ
●片栗粉・・・・適量

★～～作り方～～★

1・玉粉・砂糖・水を耐熱用のボールに入れてよく混ぜ、ラップをかけてレンジで３分
2・またよく混ぜてレンジで３分
3・よく混ぜて片栗粉を敷いたバットにうつし12等分する
4・生地にこしあん・いちごを包み完成！

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