おひるねさんではお世話になりました！ 初めての参加で手際が悪いうえに子どもも私から離れず、何かとご迷惑おかけしました（子どもは帰りの車の中でガンガン寝てました）・・・
お料理はとてもおいしかったし、作りやすいので助かります。
小さい子どもさんがいるのに、こうやって料理教室をされてること、とても尊敬します！ 準備とか大変ですよね。 子どもがいるとなかなか思い通りにすすまないし・・・
私は職場復帰したら平日の参加はできなくなりますが、それまでは、ぜひまた参加させてくださ～い (Aug 9, 2012 11:10:44 PM)
お料理はとてもおいしかったし、作りやすいので助かります。
小さい子どもさんがいるのに、こうやって料理教室をされてること、とても尊敬します！ 準備とか大変ですよね。 子どもがいるとなかなか思い通りにすすまないし・・・
私は職場復帰したら平日の参加はできなくなりますが、それまでは、ぜひまた参加させてくださ～い (Aug 9, 2012 11:10:44 PM)
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はむこ1030
～環境と食といのち、みつめて～ 地球にも人にも、できるだけやさしい生き方、暮らし方を模索中。 エコのこと、食のこと、お空のムスメのこと、育児のことなど 日々感じたことを綴っています♪
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早寝早起き玄米生活… 六本松さくらさん
おいしくたのしくチ… *feiyu*さん
stay gold in とやま T-ハルミさん
海辺の生活。 けいぼう@さん
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Jul 27, 2012
カテゴリ： お料理
ちょっと前から、いろいろと家事のやり方を見直して、
少しは時間のゆとりをもてるようになったのですが、
パソコンに向かう時間は、なかなか作れずにいます
子どもが起きている間は難しいし、
寝かせても一緒に寝てしまうか、起きれても、
莞太郎がすぐに起きてきて、また布団に呼び戻されて・・・
凜太郎が赤ちゃんのときも、こんな感じだったなぁ。
乳飲み子がいると、仕方ないか
最近、いろんなことに興味が広がり、
（じっくりは読めていませんが・・）
家事全般のこと、
シュタイナーの気質のこと、
アドラー心理学のこと、
月のこと、
カラーセラピーのこと、
引き寄せの法則のこと、
・・・などなど。
書きたいこともたくさんあるのですが、
また時間を見つけて、書きたいと思います
さて、今日は自宅での料理教室でした。
暑くてキッチンに立つのも億劫になる季節なので、
なるべく火を使わないお料理にしました。
そして、おもてなし料理をというリクエストもちらほらありましたので、
何かと人が集まる機会も多い時期でしょうから、
カンタンでおもてなしにも使えそうなメニューにしました。
＊ 味噌ニャカウダ
＊ アジの香草パン粉焼き
パスタは、火を使わずにソースを作り、
茹でたパスタにかけるだけ。
トマトと塩糀は、相性抜群ですね～！
味噌ニャカウダは、ホールフードスクールで習ったレシピを
少し私なりにアレンジしました。
バーニャカウダを和風に味噌で作ったもので、さらに塩糀を加えています。
スクールで習ったレシピの中でも特にお気に入りで、
人に出しても喜んでもらえるお料理です。
生の野菜がどんどん食べたくなります＾＾
アジの香草パン粉焼きは、今が旬のアジを香草パン粉焼きにしました。
香草パン粉は、パン粉にハーブやオリーブオイル等を混ぜたものですが、
ほかにもイワシやさんまなどの魚だけでなく、お肉や野菜にのせて焼いても美味しいですし、
応用範囲はとっても広いです。
超カンタンなのに、ちょっと凝ったお料理に見える（？）ところも、
嬉しいですね
そしてスイーツは、抹茶ティラミス
以前に教室でも作った甘酒ティラミスを、
今回は、夏らしく抹茶でアレンジしてみました。
黒豆の甘煮をアクセントで入れてます。
（↑これが、とっても好評でした～）
これもほとんど火を使わずにあっという間にできて、見栄えも良いので、
夏のカンタンおもてなしにピッタリ
思った以上に、大好評で嬉しかったです
どれも炊飯器を使って１時間でできる旨塩糀を使いました。
我が家は、もう旨塩糀ばかりです
ちなみに、暑い中来てくださったので、
ウェルカムドリンクに、塩糀紫蘇ジュースをお出ししました～。
写真はありませんが・・レシピは↓コチラです。
（こうじ屋ウーマンブログ→ ★ ）
今日は、夏休み期間ということもあり、
参加者は大人４名のほかに、お子さんが６名！！
こんな大人数になるのは、はじめてなので、
どうなることかと思いましたが、
お子さんたちも一緒にお手伝いをしてくれたり、
モリモリ食べてくれて、嬉しかったです
そして今度、ドイツの掃除機の会社 「フォアベルク」 の
福岡ショップというところで、
料理教室を開催させていただくこととなりました。
メニューは、今回と同じです。
場所が自宅から少し遠いので、あまり近くに知り合いもいなくて、
正直、参加者が集まっていません～
もし興味のある方がいらっしゃったら、
ぜひお声かけいただけると嬉しいです！
（mail:hamu_momo_wanko@yahoo.co.jp）
【日時】８月１日（水）１０：３０～１４：００
【場所】福岡市博多区井相田３－２４－１８
西鉄雑餉隈駅のすぐ近くです。駐車場もあります。
【参加費】１８００円
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具
ちなみに、９日（木）には、
糸島のカフェ 「お・ひ・る・ね♪」 さんでも開催します。
こちらは、保育士さんのご主人が託児をしてくださることになりそうです
ご参加お待ちしています！！！
少しは時間のゆとりをもてるようになったのですが、
パソコンに向かう時間は、なかなか作れずにいます
子どもが起きている間は難しいし、
寝かせても一緒に寝てしまうか、起きれても、
莞太郎がすぐに起きてきて、また布団に呼び戻されて・・・
凜太郎が赤ちゃんのときも、こんな感じだったなぁ。
乳飲み子がいると、仕方ないか
最近、いろんなことに興味が広がり、
（じっくりは読めていませんが・・）
家事全般のこと、
シュタイナーの気質のこと、
アドラー心理学のこと、
月のこと、
カラーセラピーのこと、
引き寄せの法則のこと、
・・・などなど。
書きたいこともたくさんあるのですが、
また時間を見つけて、書きたいと思います
さて、今日は自宅での料理教室でした。
暑くてキッチンに立つのも億劫になる季節なので、
なるべく火を使わないお料理にしました。
そして、おもてなし料理をというリクエストもちらほらありましたので、
何かと人が集まる機会も多い時期でしょうから、
カンタンでおもてなしにも使えそうなメニューにしました。
＊ 味噌ニャカウダ
＊ アジの香草パン粉焼き
パスタは、火を使わずにソースを作り、
茹でたパスタにかけるだけ。
トマトと塩糀は、相性抜群ですね～！
味噌ニャカウダは、ホールフードスクールで習ったレシピを
少し私なりにアレンジしました。
バーニャカウダを和風に味噌で作ったもので、さらに塩糀を加えています。
スクールで習ったレシピの中でも特にお気に入りで、
人に出しても喜んでもらえるお料理です。
生の野菜がどんどん食べたくなります＾＾
アジの香草パン粉焼きは、今が旬のアジを香草パン粉焼きにしました。
香草パン粉は、パン粉にハーブやオリーブオイル等を混ぜたものですが、
ほかにもイワシやさんまなどの魚だけでなく、お肉や野菜にのせて焼いても美味しいですし、
応用範囲はとっても広いです。
超カンタンなのに、ちょっと凝ったお料理に見える（？）ところも、
嬉しいですね
そしてスイーツは、抹茶ティラミス
以前に教室でも作った甘酒ティラミスを、
今回は、夏らしく抹茶でアレンジしてみました。
黒豆の甘煮をアクセントで入れてます。
（↑これが、とっても好評でした～）
これもほとんど火を使わずにあっという間にできて、見栄えも良いので、
夏のカンタンおもてなしにピッタリ
思った以上に、大好評で嬉しかったです
どれも炊飯器を使って１時間でできる旨塩糀を使いました。
我が家は、もう旨塩糀ばかりです
ちなみに、暑い中来てくださったので、
ウェルカムドリンクに、塩糀紫蘇ジュースをお出ししました～。
写真はありませんが・・レシピは↓コチラです。
（こうじ屋ウーマンブログ→ ★ ）
今日は、夏休み期間ということもあり、
参加者は大人４名のほかに、お子さんが６名！！
こんな大人数になるのは、はじめてなので、
どうなることかと思いましたが、
お子さんたちも一緒にお手伝いをしてくれたり、
モリモリ食べてくれて、嬉しかったです
そして今度、ドイツの掃除機の会社 「フォアベルク」 の
福岡ショップというところで、
料理教室を開催させていただくこととなりました。
メニューは、今回と同じです。
場所が自宅から少し遠いので、あまり近くに知り合いもいなくて、
正直、参加者が集まっていません～
もし興味のある方がいらっしゃったら、
ぜひお声かけいただけると嬉しいです！
（mail:hamu_momo_wanko@yahoo.co.jp）
【日時】８月１日（水）１０：３０～１４：００
【場所】福岡市博多区井相田３－２４－１８
西鉄雑餉隈駅のすぐ近くです。駐車場もあります。
【参加費】１８００円
【持ち物】エプロン、三角巾、筆記用具
ちなみに、９日（木）には、
糸島のカフェ 「お・ひ・る・ね♪」 さんでも開催します。
こちらは、保育士さんのご主人が託児をしてくださることになりそうです
ご参加お待ちしています！！！
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バレンタインに・・甘酒スイーツ♪ Jan 30, 2012 コメント(2)
Re:こうじ料理教室、和風イタリアンです♪(07/27)
ゆっこ さん
お世話になりました～。どれもとってもおいしかったよ！
早速家でパスタ作って好評でした♪
味噌ニャカウダ、長ねぎでしたからか辛くなって、あいこが食べず・・・しかし翌日からまろやかになったような・・・。おにぎりにしたら絶品で、あいこもガツガツ食べてます。私も夏を乗り越えれそう♪
ありがとね～。 (Aug 2, 2012 11:25:00 PM)
早速家でパスタ作って好評でした♪
味噌ニャカウダ、長ねぎでしたからか辛くなって、あいこが食べず・・・しかし翌日からまろやかになったような・・・。おにぎりにしたら絶品で、あいこもガツガツ食べてます。私も夏を乗り越えれそう♪
ありがとね～。 (Aug 2, 2012 11:25:00 PM)
ゆっこちゃん
はむこ1030
さん
こちらこそ、先日はどうもありがとうね～！
パスタ、早速作ってくれたんだね～好評とのことで嬉しいわぁ♪
味噌ニャカウダ、辛くなった？少し炒めたらいいかも？？
おにぎり、イケるよね☆あいちゃんにも気に入ってもらえて何よりだわぁ(^^)
まだまだ暑い日が続くけど、なんとか乗り越えていこうね～！
(Aug 6, 2012 12:18:59 AM)
パスタ、早速作ってくれたんだね～好評とのことで嬉しいわぁ♪
味噌ニャカウダ、辛くなった？少し炒めたらいいかも？？
おにぎり、イケるよね☆あいちゃんにも気に入ってもらえて何よりだわぁ(^^)
まだまだ暑い日が続くけど、なんとか乗り越えていこうね～！
(Aug 6, 2012 12:18:59 AM)
美味しそうですね～！
miso1213
さん
はむこさん、こんばんは。
お料理の写真、赤・緑・黄色と鮮やかな色で、とても美味しそうですね。
私は料理が得意ではないので、近くに住んでいたら、是非習いに行きたいところなのですが・・・（笑）。
自分だけだとあまりきちんと考えなかったのですが（元々、美味しいものを食べることは大きな楽しみだったのですが）、やはり小さな子どもがいると、日常の食生活を大切にしたいなあと思うようになりました。
お料理も、少しずつ勉強していきたいなと思います。 (Aug 6, 2012 10:24:51 PM)
お料理の写真、赤・緑・黄色と鮮やかな色で、とても美味しそうですね。
私は料理が得意ではないので、近くに住んでいたら、是非習いに行きたいところなのですが・・・（笑）。
自分だけだとあまりきちんと考えなかったのですが（元々、美味しいものを食べることは大きな楽しみだったのですが）、やはり小さな子どもがいると、日常の食生活を大切にしたいなあと思うようになりました。
お料理も、少しずつ勉強していきたいなと思います。 (Aug 6, 2012 10:24:51 PM)
Re:こうじ料理教室、和風イタリアンです♪(07/27)
ゆいママ さん
miso1213さん
はむこ1030
さん
misoさん、こんばんは。ありがとうございます～＾＾
夏はトマトやパプリカなどを使うだけで、鮮やかに見えるのでありがたいです♪
子どもがいると、食生活のこと考えますよね～。
なるべくシンプルな和食にしていればいいかなぁとは思いますが。。
お料理、まだまだ私も勉強中です。お互いちょっとずつお勉強していけたらいいですね＾＾
(Aug 12, 2012 10:21:21 PM)
夏はトマトやパプリカなどを使うだけで、鮮やかに見えるのでありがたいです♪
子どもがいると、食生活のこと考えますよね～。
なるべくシンプルな和食にしていればいいかなぁとは思いますが。。
お料理、まだまだ私も勉強中です。お互いちょっとずつお勉強していけたらいいですね＾＾
(Aug 12, 2012 10:21:21 PM)
ゆいママさん
はむこ1030
さん
ゆいママさん、コメントどうもありがとうございます♪
先日はこちらこそどうもありがとうございました！
迷惑だなんて全然ですよ～。私の方こそ下の子もよくぐずり、
あまりきちんとできずにご迷惑をおかけしましたm(_ _)m
＞小さい子どもさんがいるのに、こうやって料理教室をされてること、とても尊敬します！
＞準備とか大変ですよね。 子どもがいるとなかなか思い通りにすすまないし・・・
ありがとうございます～。とはいっても、なかなかきちんとはできませんが。。
買い物もレシピづくりも、子どもがいるとなかなか思い通りにはいきませんし、
当日も子どものお世話をしながらですが、だからこそ子連れのママさんに
気軽に来ていただきたいし、子どもも含めて一緒にお料理を楽しめたらいいなぁと思ってます＾＾
こんな感じですが、よかったらまたお会いできると嬉しいです♪
どうもありがとうございました＾＾ (Aug 12, 2012 10:35:28 PM)
先日はこちらこそどうもありがとうございました！
迷惑だなんて全然ですよ～。私の方こそ下の子もよくぐずり、
あまりきちんとできずにご迷惑をおかけしましたm(_ _)m
＞小さい子どもさんがいるのに、こうやって料理教室をされてること、とても尊敬します！
＞準備とか大変ですよね。 子どもがいるとなかなか思い通りにすすまないし・・・
ありがとうございます～。とはいっても、なかなかきちんとはできませんが。。
買い物もレシピづくりも、子どもがいるとなかなか思い通りにはいきませんし、
当日も子どものお世話をしながらですが、だからこそ子連れのママさんに
気軽に来ていただきたいし、子どもも含めて一緒にお料理を楽しめたらいいなぁと思ってます＾＾
こんな感じですが、よかったらまたお会いできると嬉しいです♪
どうもありがとうございました＾＾ (Aug 12, 2012 10:35:28 PM)
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