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華クッキングROOM 簡単レシピ
★揚げ鶏のネギソースサラダ
簡単なネギソースレシピをつかって揚げ鶏のサラダにかけてみました!
唐辛子が、ピリッと辛く甘酸っぱいソースです。
鶏のから揚げが、重いかと思われますがこのソースでさっぱりだよ!
こんなサラダは、いかがですか?
揚げ鶏のねぎソースかけサラダ
材料 4人分)
鶏もも肉 2枚
レタス 1/2個
プチトマト 適量
玉葱スライス 1/2個
カイワレ大根 少々
人参 1/4本
★ネギソース
しょうゆ 大3
砂糖 大3
酢 大3強
赤唐辛子 1本
細ネギ 1.2本
鶏の下味に 酒、しょうゆ、片栗粉
作り方
1.鶏肉は、身にフォークでぶすぶすと穴をあけて適当な大きさに切る。
2.酒、醤油、各大1に15分ほどつけて下味をつける。
3.鶏肉の汁気を切り片栗粉をまぶして170度の油で揚げ中火にして色ずくまであげる。さらに火を強くしてカリッってなるまで揚げて油をきっておく。
4.レタス 玉葱はスライスして水にさらして軽く絞る。トマトをットッピング
5. ネギソースの唐辛子は、種を取って小口切りにする。ソースの材料を全て合わせて サラダにかけて完成!!
さっぱりサラダのできあがり!!
ボリュームもあってお酒のおつまみにもなります!
試してみてね。
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