グレープフルーツジャム
グレープフルーツ＞２個
砂糖 ＞大さじ３
はちみつ ＞大さじ３
＊作り方＊
１、グレープフルーツの外側の厚い皮と薄皮をむく。
２、取り出した実をほぐす(適当で○)
３、鍋にほぐした実を入れ砂糖とはちみつをからめ、
グレープフルーツから水分がでるまでしばらく置く。
(３０分くらい置いてひたひたになっていれば良い)
５、煮詰めてできあがり☆
＝作った感想＝
グレープフルーツの甘味に応じて
砂糖、はちみつを加減してね。
hanaは甘夏でも作ってみました。
旦那マンが皮ごと入ってるマーマレードが苦手なので
ジャムにしていますが、好きな方は皮ごと入れても◎。
その時は、外側の厚い皮をよく洗って
ピーラ－で剥き細かく刻んでね。
白い繊維は苦味が多いのでしっかり取ったほうがいいかも。
水分は飛ばし過ぎると冷めたときに
柔らかさがなくなるので気をつけてね。
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