2007年04月28日
カテゴリ： 各地のうまいもん
珍しいことに、近所の生協に茹でた桜えびが出ていたので、迷わず買い物かご
てごはんに乗せても良しですが、きょうはもっともシンプルに、そのまま醤油
をたらして、わさわさといただきました。えびの甘みがほのかに感じられて、
オツな一品でした。子たちには、殻や長いひげがどうかなと思いましたが、何
も気にする様子もなく、一匹ずつ、または数匹を一気に、食べておりました。
サクラエビは静岡県の特産で、駿河湾だけでとれるそうです。伊豆半島の東側
の熱海や小田原（相模湾）にはいないそうです。数年前に東京で単身赴任をし
ていたとき、静岡に出張があったので、昼前に行って駅ビルに入っているお店
揚げ、佃煮（ごはんに乗せてお茶を掛ければ桜エビ茶漬け）、吸い物など。値
段は少々張りましたが、地元の名産をたっぷりといただいて、満足しました。
きょうは、大根おろしを添えて出そうかと思いましたが、それは新仔（大きめ
の茹でいかなご）を網であぶったのに添えましたので、桜えびは絹こし豆腐を
小ぶりに切ったものの上に豪快に盛りました。上から醤油をちょっとたらし、
えびだけ、または豆腐と一緒に、いただいた次第です。もう一つ、出来合いの
枝豆天とともに、小鉢（箸休め）３品セットとして食卓に出しましたが、彩り
も良く、しゃれた感じに仕上がったのではないかな、と自己満足しています。
てごはんに乗せても良しですが、きょうはもっともシンプルに、そのまま醤油
をたらして、わさわさといただきました。えびの甘みがほのかに感じられて、
オツな一品でした。子たちには、殻や長いひげがどうかなと思いましたが、何
も気にする様子もなく、一匹ずつ、または数匹を一気に、食べておりました。
サクラエビは静岡県の特産で、駿河湾だけでとれるそうです。伊豆半島の東側
の熱海や小田原（相模湾）にはいないそうです。数年前に東京で単身赴任をし
ていたとき、静岡に出張があったので、昼前に行って駅ビルに入っているお店
揚げ、佃煮（ごはんに乗せてお茶を掛ければ桜エビ茶漬け）、吸い物など。値
段は少々張りましたが、地元の名産をたっぷりといただいて、満足しました。
きょうは、大根おろしを添えて出そうかと思いましたが、それは新仔（大きめ
の茹でいかなご）を網であぶったのに添えましたので、桜えびは絹こし豆腐を
小ぶりに切ったものの上に豪快に盛りました。上から醤油をちょっとたらし、
えびだけ、または豆腐と一緒に、いただいた次第です。もう一つ、出来合いの
枝豆天とともに、小鉢（箸休め）３品セットとして食卓に出しましたが、彩り
も良く、しゃれた感じに仕上がったのではないかな、と自己満足しています。
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