2007年09月10日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
しょうゆバター味というのは、一見ミスマッチ風に見えますが、実際のところ、
ようです。ラーメンに四角く切ったバターを乗せるとか、ホタテ貝柱のバター
焼きの仕上げにしょうゆを１滴落とす、などが好例かと思います。今回のわた
しの提案は、安っぽいながらも、ちょうど「１０連勝で首位の阪神タイガース
のような“勝利の方程式”にのっとった」メニューです。しょうゆ＋バターに
のりの風味も加わったのですから、これぞ無敵の組み合わせといえるでしょう。
小腹のすいた時にどうぞ。または、本格的にスパゲティーをがっつり食べたい
人は、たまねぎスライスや貝割れ菜などの薬味を用意すると、食が進んでいい
の時間だけ茹で、ざるに取ります。各自の深皿にバター適量を入れておき、そ
こへ麺を入れて、熱いうちにからめます。そのあと、１人前で大さじ１杯程度
の「のりの佃煮」をよくまぜれば、できあがり。お好みで薬味を添えましょう。
のりの佃煮は、銘柄にもよりますが、意外と（予想通り？）塩分が多いので、
最初は少なめにまぜてください。もちろん、物足りなければ、追加は可能です。
バターにも若干の塩分があるので、お手持ちの組み合わせで使う分量を決めて
ください。しょうゆバター味は、奇をてらったようでいて今では定番になって
しまったようです。けれん（外道）といった感じで、紹介するのに気が引けま
すが、このブログは全編これケレンかも知れず(^_^;)、ま、ご容赦願います。
ようです。ラーメンに四角く切ったバターを乗せるとか、ホタテ貝柱のバター
焼きの仕上げにしょうゆを１滴落とす、などが好例かと思います。今回のわた
しの提案は、安っぽいながらも、ちょうど「１０連勝で首位の阪神タイガース
のような“勝利の方程式”にのっとった」メニューです。しょうゆ＋バターに
のりの風味も加わったのですから、これぞ無敵の組み合わせといえるでしょう。
小腹のすいた時にどうぞ。または、本格的にスパゲティーをがっつり食べたい
人は、たまねぎスライスや貝割れ菜などの薬味を用意すると、食が進んでいい
の時間だけ茹で、ざるに取ります。各自の深皿にバター適量を入れておき、そ
こへ麺を入れて、熱いうちにからめます。そのあと、１人前で大さじ１杯程度
の「のりの佃煮」をよくまぜれば、できあがり。お好みで薬味を添えましょう。
のりの佃煮は、銘柄にもよりますが、意外と（予想通り？）塩分が多いので、
最初は少なめにまぜてください。もちろん、物足りなければ、追加は可能です。
バターにも若干の塩分があるので、お手持ちの組み合わせで使う分量を決めて
ください。しょうゆバター味は、奇をてらったようでいて今では定番になって
しまったようです。けれん（外道）といった感じで、紹介するのに気が引けま
すが、このブログは全編これケレンかも知れず(^_^;)、ま、ご容赦願います。
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