2008年04月09日
カテゴリ： はかたんなの単身生活
さて、ごはんをいっぱい炊いて、自分の茶碗に１膳ずつよそって、それをよく
残す分も余さず冷凍できます。わたしの場合、米450ｃｃ（２カップ強）を600
ｃｃ（３カップ）の水で炊いたものが５食分ぐらいです。炊きたてを食べるの
は確かにうまい。でも、せっかく多めに炊いたのだからと、朝から出勤する日
の昼食用にと、弁当を作ることにしました。容器は100円ショップで調達です。
あまりおかずの種類を多くする余裕がないときに、簡単にできて美味しいのが
「のり弁当」です。弁当箱に１食分のごはんを平たく入れ、細かな佃煮または
刻み漬けをばらばらと撒き、上から８枚切りなどの普通の味付けのりで覆いま
しょう。最低限これでごはんは食べられますが、決め手はフライかてんぷらの
トッピングです。今月初めに２日続けて作ったときは、それぞれ前の晩に、閉
店間際のスーパーで値引きされたフライなどを少量買い、弁当に備えました。
好きずきですが、わたしは作りたての、のりのパリッとした「のり弁当」より
も、のりがクタッとなってごはんとなじんだもののほうが好きです。だから、
ごはんが熱いうちに佃煮を乗せ、のりで覆ってフライも乗せ、フライの上から
ソースをしみ込ませるように少量掛けて、できあがり。でも、昼まで置いとい
て食べるお弁当ですから、そのまましばらく冷まし、人肌程度になってから、
ふたをします。密閉容器ならなおさら、おかずが傷まないよう注意しましょう。
残す分も余さず冷凍できます。わたしの場合、米450ｃｃ（２カップ強）を600
ｃｃ（３カップ）の水で炊いたものが５食分ぐらいです。炊きたてを食べるの
は確かにうまい。でも、せっかく多めに炊いたのだからと、朝から出勤する日
の昼食用にと、弁当を作ることにしました。容器は100円ショップで調達です。
あまりおかずの種類を多くする余裕がないときに、簡単にできて美味しいのが
「のり弁当」です。弁当箱に１食分のごはんを平たく入れ、細かな佃煮または
刻み漬けをばらばらと撒き、上から８枚切りなどの普通の味付けのりで覆いま
しょう。最低限これでごはんは食べられますが、決め手はフライかてんぷらの
トッピングです。今月初めに２日続けて作ったときは、それぞれ前の晩に、閉
店間際のスーパーで値引きされたフライなどを少量買い、弁当に備えました。
好きずきですが、わたしは作りたての、のりのパリッとした「のり弁当」より
も、のりがクタッとなってごはんとなじんだもののほうが好きです。だから、
ごはんが熱いうちに佃煮を乗せ、のりで覆ってフライも乗せ、フライの上から
ソースをしみ込ませるように少量掛けて、できあがり。でも、昼まで置いとい
て食べるお弁当ですから、そのまましばらく冷まし、人肌程度になってから、
ふたをします。密閉容器ならなおさら、おかずが傷まないよう注意しましょう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[はかたんなの単身生活] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(369)こだわりの食材
(286)ちょっと工夫でこの美味さ
(1459)いわゆるＢ級グルメ
(52)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
