2009年05月27日
カテゴリ： はかたんなの単身生活
転勤に伴って５月末に引っ越しをするので、冷蔵庫の中のものを食べつくさな
控えてきましたが、調味料は一気に大量に使うわけにもいかないので、例えば
マヨネーズは、使い切ったあと、このひと月は買っていません。そんな中で、
ピーナツバターが多く残っていました。こないだから６枚切りのパンを買い、
トーストに塗って使ってきましたが、底にまだ大さじ５～６杯分残っています。
そこで、三度豆（隠元豆）のピーナツバターあえを作って、使い切ることにし
ました。お湯を沸かして塩少々を入れ、短めに切った三度豆１パックを茹でま
す。２～３分茹でたら、茶こしのような小さな網ですくって水気を切り、熱い
ぜ、何回かに分けて入れて、全体にピーナツバターを絡めます。できあがり。
冷たくならないうちに、全体をびんから出して皿か小鉢に移しましょう。びん
に多少ピーナツバターが残っても、軟らかくなっていますから、パンの耳など
でこすれば、びんもきれいになり、お茶うけにも (^_^)。三度豆に比べて、か
なりピーナツバターの分量が多いあえものになりましたが、弁当のおかずに加
えることにしました。引っ越しのぎりぎりまで料理をするのも大変なので、弁
当作りはあと２回の予定ですが、なんとか食材を使い切ることができそうです。
控えてきましたが、調味料は一気に大量に使うわけにもいかないので、例えば
マヨネーズは、使い切ったあと、このひと月は買っていません。そんな中で、
ピーナツバターが多く残っていました。こないだから６枚切りのパンを買い、
トーストに塗って使ってきましたが、底にまだ大さじ５～６杯分残っています。
そこで、三度豆（隠元豆）のピーナツバターあえを作って、使い切ることにし
ました。お湯を沸かして塩少々を入れ、短めに切った三度豆１パックを茹でま
す。２～３分茹でたら、茶こしのような小さな網ですくって水気を切り、熱い
ぜ、何回かに分けて入れて、全体にピーナツバターを絡めます。できあがり。
冷たくならないうちに、全体をびんから出して皿か小鉢に移しましょう。びん
に多少ピーナツバターが残っても、軟らかくなっていますから、パンの耳など
でこすれば、びんもきれいになり、お茶うけにも (^_^)。三度豆に比べて、か
なりピーナツバターの分量が多いあえものになりましたが、弁当のおかずに加
えることにしました。引っ越しのぎりぎりまで料理をするのも大変なので、弁
当作りはあと２回の予定ですが、なんとか食材を使い切ることができそうです。
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