2011年03月08日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
子たちのリクエストで、また「 湯だめうどん
は４人で７玉。なんとか中華鍋に入っています（が、茹でると麺がふくらむの
で、あふれそうになりました）。具と薬味は、ピンクのかまぼこから時計回り
に、錦糸卵、煮付けた刻み揚げ、大根おろし、すりごま、刻みねぎ、その縁に
おろししょうが、中央に刻みのり、です。このあと食卓の中央に鍋を据えて、
みんなで引き出していただきました。生醤油を茹で汁で薄めたつゆで、最初は
熱々でしたが、結局ぺろりと完食。子たちはまだ食べそうな勢いでした(^o^;)。
は４人で７玉。なんとか中華鍋に入っています（が、茹でると麺がふくらむの
で、あふれそうになりました）。具と薬味は、ピンクのかまぼこから時計回り
に、錦糸卵、煮付けた刻み揚げ、大根おろし、すりごま、刻みねぎ、その縁に
おろししょうが、中央に刻みのり、です。このあと食卓の中央に鍋を据えて、
みんなで引き出していただきました。生醤油を茹で汁で薄めたつゆで、最初は
熱々でしたが、結局ぺろりと完食。子たちはまだ食べそうな勢いでした(^o^;)。
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Re:「続・湯だめうどん」(03/08)
karin さん
はなだんなさん こんにちは
おいしそう！少し早いけれどもこれからお昼ご飯にしようと思っているところですから、、、たまりません！具と薬味もたくさんあって、いいですねぇ。
はなだんなさんのご家族はお幸せですねぇ、、、こうしていつもはなだんなさんが「より美味しいもの」を追及・工夫していらっしゃっるのですから。 (2011年03月09日 11時28分03秒)
おいしそう！少し早いけれどもこれからお昼ご飯にしようと思っているところですから、、、たまりません！具と薬味もたくさんあって、いいですねぇ。
はなだんなさんのご家族はお幸せですねぇ、、、こうしていつもはなだんなさんが「より美味しいもの」を追及・工夫していらっしゃっるのですから。 (2011年03月09日 11時28分03秒)
Re[2]:「続・湯だめうどん」
karinさん、書き込みありがとうございます。
これの少し前には、家内が出かける用事があったので、子たちの昼食は玉子丼＋かけそば、
という丼定食にしました。そのとき、かまぼこだとか薄揚げだとか、丼とそばの具は似て
いるな、と思ったのです。それで、この湯だめうどんのときは、それらの具を総動員して
小皿に盛りました。それが、上の写真です。ごまや、おろししょうがが、いいアクセント
になりました。 (2011年03月10日 09時09分38秒)
これの少し前には、家内が出かける用事があったので、子たちの昼食は玉子丼＋かけそば、
という丼定食にしました。そのとき、かまぼこだとか薄揚げだとか、丼とそばの具は似て
いるな、と思ったのです。それで、この湯だめうどんのときは、それらの具を総動員して
小皿に盛りました。それが、上の写真です。ごまや、おろししょうがが、いいアクセント
になりました。 (2011年03月10日 09時09分38秒)
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