2014年03月23日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
春キャベツが出回っています。葉がやわらかく、外葉まで食べられるので無駄
がないですね。先日は焼きそばを作った際に、外葉を細く切って使いました。
きょうは、 キャベツ入りミンチカツ です。牛ひき肉300ｇに塩と粉末クローブを
少々加えて少しこね、せん切りにした大きな葉を２枚（芯ごと）使いました。
パン粉を加えてよくこね混ぜないとパラパラしましたが、なんとか小判形５つ
にまとめ、水溶き小麦粉とパン粉の衣をつけて、中温の油で両面をこんがりと
揚げ焼きしました。熱々のうちにとんかつソースを掛けていただきましたが、
キャベツたっぷりなためか、自然な甘みも感じられ、子たちにも好評でした。
がないですね。先日は焼きそばを作った際に、外葉を細く切って使いました。
きょうは、 キャベツ入りミンチカツ です。牛ひき肉300ｇに塩と粉末クローブを
少々加えて少しこね、せん切りにした大きな葉を２枚（芯ごと）使いました。
パン粉を加えてよくこね混ぜないとパラパラしましたが、なんとか小判形５つ
にまとめ、水溶き小麦粉とパン粉の衣をつけて、中温の油で両面をこんがりと
揚げ焼きしました。熱々のうちにとんかつソースを掛けていただきましたが、
キャベツたっぷりなためか、自然な甘みも感じられ、子たちにも好評でした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「けんちんにゅうめん」 2025年11月24日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(372)こだわりの食材
(286)ちょっと工夫でこの美味さ
(1461)いわゆるＢ級グルメ
(52)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
