2014年05月11日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
いただいた草餅が硬くなったので、 きりこ
にしてみようと思い、包丁で小さな
さいの目に切りました。それをフライパンで、弱火でコロコロ煎っていました
が、生乾きだったためか、複数個が固まってしまいました。それでも、全体に
火が通って軟らかくなり、表面が少しきつね色になったのを見て、しょうゆを
じゅわっと回し掛け、全体に絡めてすぐに火を止めました。かりかりのあられ
にはなりませんでしたが、硬かった餅も、まずまず香ばしく食べられました。
さいの目に切りました。それをフライパンで、弱火でコロコロ煎っていました
が、生乾きだったためか、複数個が固まってしまいました。それでも、全体に
火が通って軟らかくなり、表面が少しきつね色になったのを見て、しょうゆを
じゅわっと回し掛け、全体に絡めてすぐに火を止めました。かりかりのあられ
にはなりませんでしたが、硬かった餅も、まずまず香ばしく食べられました。
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