2015年01月12日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
刺し身用の鮭のサクを買ってきて、サーモンサラダを作りました。鮭と、板ず
ところで、写真の白いものは何でしょうか。子たちは食べても分かりませんで
したが、家内はいぶかりながらも当てました。そう、これは前回紹介した厚さ
1.5ｃｍの 白身焼き を、1.5ｃｍ角に切ったもので、軟らかいかまぼこか、滑ら
かなはんぺんといった食感です。全体をフレンチドレッシングであえました。
ところで、写真の白いものは何でしょうか。子たちは食べても分かりませんで
したが、家内はいぶかりながらも当てました。そう、これは前回紹介した厚さ
1.5ｃｍの 白身焼き を、1.5ｃｍ角に切ったもので、軟らかいかまぼこか、滑ら
かなはんぺんといった食感です。全体をフレンチドレッシングであえました。
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Re:「サーモンサラダ」(01/12)
karin さん
はなだんなさん こんにちは
色いろどりもよく形も食べ易くて素晴らしいサラダが
できましたね。
卵白でしたか！私はお写真を見てチーズかな？
と思っていたのですが、記事を読んでびっくりです。
すごいな、アイディア賞ですね。
(2015年01月12日 12時15分51秒)
色いろどりもよく形も食べ易くて素晴らしいサラダが
できましたね。
卵白でしたか！私はお写真を見てチーズかな？
と思っていたのですが、記事を読んでびっくりです。
すごいな、アイディア賞ですね。
(2015年01月12日 12時15分51秒)
Re[2]:「サーモンサラダ」
karinさん、書き込みありがとうございます。
白身がたくさん残って、どうしようかと思ったときに、頭に浮かんだのは、サンドイッチの具にする
ために、茹で卵を粗く刻んだものでした。そうか、あのようにすれば、あえ物にできるなあ、と思い、
たまたま売り場に手頃な鮭があったので、サーモンサラダになりました。もしかしたら、鯛サラダか
はまちサラダになっていたかもしれません(^o^;)。思ったより大きめのサイコロになったこともあり、
不思議な食感だったようです。 (2015年01月12日 14時03分11秒)
白身がたくさん残って、どうしようかと思ったときに、頭に浮かんだのは、サンドイッチの具にする
ために、茹で卵を粗く刻んだものでした。そうか、あのようにすれば、あえ物にできるなあ、と思い、
たまたま売り場に手頃な鮭があったので、サーモンサラダになりました。もしかしたら、鯛サラダか
はまちサラダになっていたかもしれません(^o^;)。思ったより大きめのサイコロになったこともあり、
不思議な食感だったようです。 (2015年01月12日 14時03分11秒)
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