karinさん、書き込みありがとうございます。
わたしは和菓子はたいてい好きなのですが、これは小さい頃から、上に掛かった緑色のきなこが
珍しくて、お気に入りでした。色はきれいですが、食べればふつうのきなことほとんど変わらない
のですけれど…。緑色が好きだった（今でも）からでしょうね。味はふつうでも、見た目で春を
感じさせるお菓子ですね。 (2016年02月20日 18時40分38秒)
わたしは和菓子はたいてい好きなのですが、これは小さい頃から、上に掛かった緑色のきなこが
珍しくて、お気に入りでした。色はきれいですが、食べればふつうのきなことほとんど変わらない
のですけれど…。緑色が好きだった（今でも）からでしょうね。味はふつうでも、見た目で春を
感じさせるお菓子ですね。 (2016年02月20日 18時40分38秒)
2016年02月20日
カテゴリ： こだわりの食材
春らしい和菓子といえば、 桜餅
ーは関西のメーカーのうどんだしや青ねぎの刻みなど、関西風味のものをわり
あい扱っていると思いますが、桜餅も道明寺粉を使ったものを見かけたことが
あります。今回買ってきたのはうぐいす餅で、あん入りのよもぎ餅をひし形に
作って鶯の姿に見立て、上に黄緑色をした鮮やかな「青きなこ」を振りかけた
ものです。写真では分かりにくいですが、粉をよく見てみると、紛れもなく青
きなこでした。寒暖の差が激しい昨今ですが、一足早く春をいただきました。
ーは関西のメーカーのうどんだしや青ねぎの刻みなど、関西風味のものをわり
あい扱っていると思いますが、桜餅も道明寺粉を使ったものを見かけたことが
あります。今回買ってきたのはうぐいす餅で、あん入りのよもぎ餅をひし形に
作って鶯の姿に見立て、上に黄緑色をした鮮やかな「青きなこ」を振りかけた
ものです。写真では分かりにくいですが、粉をよく見てみると、紛れもなく青
きなこでした。寒暖の差が激しい昨今ですが、一足早く春をいただきました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[こだわりの食材] カテゴリの最新記事
-
「続^2・とびうおの塩焼き」 2025年10月03日
-
「続^2・葉山椒の佃煮」 2025年10月02日
Re:「うぐいす餅」(02/20)
karin さん
はなだんなさん こんにちは
うぐいす餅！すっかり忘れていました。
今朝の５時ころのラジオでは「うぐいすの鳴き声を
聞いた」という便りを放送していました。私は山に
登らなくなってから久しくうぐいすの声をきいて
いませんが、せめて「うぐいす餅」を明日買ってきて
頂きましょう!
(2016年02月20日 17時03分07秒)
うぐいす餅！すっかり忘れていました。
今朝の５時ころのラジオでは「うぐいすの鳴き声を
聞いた」という便りを放送していました。私は山に
登らなくなってから久しくうぐいすの声をきいて
いませんが、せめて「うぐいす餅」を明日買ってきて
頂きましょう!
(2016年02月20日 17時03分07秒)
Re[2]:「うぐいす餅」
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(369)こだわりの食材
(286)ちょっと工夫でこの美味さ
(1459)いわゆるＢ級グルメ
(52)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
