2016年10月05日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
東京・北品川での単身生活では、夏も冬も年中「 冷やしたぬきそば
いますが、大阪で家族と昼食に冷たいそばを食べるとすると、やはり暑い季節
に限られるでしょうか。涼しくなってくると、温かい麺類が食卓に上ることが
多くなります。刻み揚げをフライパンで空炒りし、きゅうりやかにかまぼこ、
ねぎ、刻みのりとともにトッピングした「 冷やしきざみそば 」の季節も、そろ
そろおしまいです。今回は 半熟卵 を作って乗せて、少し豪華にしてみました。
いますが、大阪で家族と昼食に冷たいそばを食べるとすると、やはり暑い季節
に限られるでしょうか。涼しくなってくると、温かい麺類が食卓に上ることが
多くなります。刻み揚げをフライパンで空炒りし、きゅうりやかにかまぼこ、
ねぎ、刻みのりとともにトッピングした「 冷やしきざみそば 」の季節も、そろ
そろおしまいです。今回は 半熟卵 を作って乗せて、少し豪華にしてみました。
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