2017年08月30日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
春先はじゃがいもが芽を出しやすいですが、真夏にたまねぎが芽を出してしま
しょうか。玉の直径よりも長く、黄緑色の芽が伸びているのを見つけました。
そこで、玉が傷んでしまわないうちに、芽ごと食べてしまうことにしました。
いちばん簡単なのは、炒めることだと思い、細切りにした牛肉、ピーマンとと
もに、しょうゆとみりんの甘辛い味付けで、強火で炒めました。ごはんに乗せ
れば 牛丼 のようになりますが、おかずとして別に食べても美味しかったです。
しょうか。玉の直径よりも長く、黄緑色の芽が伸びているのを見つけました。
そこで、玉が傷んでしまわないうちに、芽ごと食べてしまうことにしました。
いちばん簡単なのは、炒めることだと思い、細切りにした牛肉、ピーマンとと
もに、しょうゆとみりんの甘辛い味付けで、強火で炒めました。ごはんに乗せ
れば 牛丼 のようになりますが、おかずとして別に食べても美味しかったです。
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