karinさん、書き込みありがとうございます。
今回は、ちょっと凍らせすぎました。ミニトマトでも、表面を凍らせて水に放てば皮がむけますが、
まあそんな必要はないですね。今度は冷凍庫に入れるのは３０分ほどにして、皮をむいたトマトに
サウザンアイランドドレッシングあたりを掛けていただこうかと思っています。
(2018年09月09日 23時27分35秒)
今回は、ちょっと凍らせすぎました。ミニトマトでも、表面を凍らせて水に放てば皮がむけますが、
まあそんな必要はないですね。今度は冷凍庫に入れるのは３０分ほどにして、皮をむいたトマトに
サウザンアイランドドレッシングあたりを掛けていただこうかと思っています。
(2018年09月09日 23時27分35秒)
2018年09月09日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
週末に大阪に帰ると、冷蔵庫にあるもののなかで「早めに使ってほしい野菜」
に使ったのですが、最後に残ったのがトマト。人数分に切って何かのおかずに
添えればいいのですが、少し前に「トマトは凍らせてから水につけると、皮が
簡単にむける」というのをネットで見たので、つい試してみたくなりました。
たしかに、凍らせたトマトを、水を張ったボウルにつけると、皮は薄くきれい
にむけました。ただし、凍らせすぎたようです。包丁で切ろうとしたけれども
刃が立たず、まな板から落ちて床に転げたり、途中までは包丁が入ったものの
切りきれずに途中で実が欠けたりして、写真のようなぶざまな格好になりまし
ともあって、味もひんやりとした食感も良かったです。ドレッシングを掛けて
も良さそうですが、凍りすぎていたため、そのまま食べるにとどまりました。
に使ったのですが、最後に残ったのがトマト。人数分に切って何かのおかずに
添えればいいのですが、少し前に「トマトは凍らせてから水につけると、皮が
簡単にむける」というのをネットで見たので、つい試してみたくなりました。
たしかに、凍らせたトマトを、水を張ったボウルにつけると、皮は薄くきれい
にむけました。ただし、凍らせすぎたようです。包丁で切ろうとしたけれども
刃が立たず、まな板から落ちて床に転げたり、途中までは包丁が入ったものの
切りきれずに途中で実が欠けたりして、写真のようなぶざまな格好になりまし
ともあって、味もひんやりとした食感も良かったです。ドレッシングを掛けて
も良さそうですが、凍りすぎていたため、そのまま食べるにとどまりました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続^5・こんにゃくの山椒風味炒め」 2025年11月01日 コメント(2)
-
「続・さ巻き」 2025年10月27日
Re:「トマトのシャーベット」(09/09)
karin さん
はなだんなさん こんにちは
トマトの湯むきはやったことがありますが
冷凍して皮をむく方法もあるのですね。
最近の私はミニトマトしか買ったことが
ありません(^_^;)。
凍ったトマト、夏に頂くのには最高ですね。 (2018年09月09日 19時58分22秒)
トマトの湯むきはやったことがありますが
冷凍して皮をむく方法もあるのですね。
最近の私はミニトマトしか買ったことが
ありません(^_^;)。
凍ったトマト、夏に頂くのには最高ですね。 (2018年09月09日 19時58分22秒)
Re[2]:「トマトのシャーベット」
はなだんな さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(369)こだわりの食材
(286)ちょっと工夫でこの美味さ
(1459)いわゆるＢ級グルメ
(52)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
