2019年01月23日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
昼食に しょうゆラーメン
を食べることは、よくあります。トッピングはさまざ
まで、 半熟茹で卵 、チャーシュー、かまぼこ、刻みねぎあたりが定番です。年
末から正月にかけては水菜がよく出回りますので、今回は買ってあった水菜を
ラーメンの具にしました。水菜はかつては、鯨とともに「はりはり鍋」にする
ための野菜でしたが、鯨が入手しにくくなってからは牛肉で「 はりはり汁 」に
したりします。わが家では正月２日の 澄まし雑煮
昨今はサラダ水菜などといって、生で食べられる水菜が一般的になりました。
まで、 半熟茹で卵 、チャーシュー、かまぼこ、刻みねぎあたりが定番です。年
末から正月にかけては水菜がよく出回りますので、今回は買ってあった水菜を
ラーメンの具にしました。水菜はかつては、鯨とともに「はりはり鍋」にする
ための野菜でしたが、鯨が入手しにくくなってからは牛肉で「 はりはり汁 」に
したりします。わが家では正月２日の 澄まし雑煮
昨今はサラダ水菜などといって、生で食べられる水菜が一般的になりました。
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