2019年03月07日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
わたしが小さい頃は、朝食は「お茶漬けと漬物」と決まっていました。漬物の
食べていたものです。ただし、わたしと弟は、お茶を掛けるだけのお茶漬けで
はなく、「お茶漬けのり」を振りかけてお湯をかけたり、また、 トースト の日
もありました。祖父もごくたまにトーストを食べていましたが、それでも焼い
たパンにバターを塗った上に、大根の葉の漬物を刻んだものを乗せて食べてい
て、驚いた記憶があります。和風のものはパンに合わない気がしましたから。
でも、その記憶が鮮明なために、今ではときどき、和風のものをトーストに合
もいいかもしれません。香ばしく焼いたトーストに、のりの佃煮を塗って伸ば
すだけ。非常にあっさりしたものになりました。薄くバターを塗ってから、佃
煮を伸ばせば良かったかな、と思います。何事も実験精神は大切です(^o^;)。
食べていたものです。ただし、わたしと弟は、お茶を掛けるだけのお茶漬けで
はなく、「お茶漬けのり」を振りかけてお湯をかけたり、また、 トースト の日
もありました。祖父もごくたまにトーストを食べていましたが、それでも焼い
たパンにバターを塗った上に、大根の葉の漬物を刻んだものを乗せて食べてい
て、驚いた記憶があります。和風のものはパンに合わない気がしましたから。
でも、その記憶が鮮明なために、今ではときどき、和風のものをトーストに合
もいいかもしれません。香ばしく焼いたトーストに、のりの佃煮を塗って伸ば
すだけ。非常にあっさりしたものになりました。薄くバターを塗ってから、佃
煮を伸ばせば良かったかな、と思います。何事も実験精神は大切です(^o^;)。
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