2019年08月13日
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カテゴリ: 各地のうまいもん
7月に広島に出張に行ったときに、魚のすり身と細かく刻んだ野菜を混ぜて、
がんす 」という名前の食べ物を食べましたが、
大阪でふつうに手に入る似たようなものがないかなと思って探していると、練
り物売り場に「野菜フライ」という名前の商品が売っていました。買って帰っ
て食べてみると、キャベツやたまねぎが大きめに刻んで混ぜてある点が違って
いましたが、材料や作り方は「がんす」とほぼ同じではないかと思いました。

「野菜揚げ」や「加賀揚げ」という名前で、複数の野菜を混ぜてすり身ととも
に揚げたものはよくありますし、ごぼう天、きくらげ天、枝豆天など、すり身

付けて揚げたものは珍しいのではないでしょうか。今回買ってきた「野菜フラ
イ」は、1枚は家でおつまみとして食べたら、美味しかったでがんす。そこで
もう1枚は温めてソースをかけ、会社に持っていく弁当のおかずにしました。






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最終更新日  2019年08月13日 23時16分44秒
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