「かつおのたたきの山かけ」

2020年09月02日

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夕食の「魚の一品」を作るときに、安くて重宝している「かつおのたたきのあ
かつおのたたきときゅうりもみ」
などにするところ、今回は「山かけそば」で使った長芋があります。長芋は皮
をむいて黒いポツポツも取り、すりおろして卵の黄身としょうゆを混ぜて「山
かけ」にして、青のりを振りました。以前に書いた「かつおの山かけ」は切れ
端ではありませんでしたが、今回は安い食材ながら豪華な一品になりました。

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最終更新日 2020年09月02日 09時24分50秒
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