2022年07月27日
カテゴリ： 各地のうまいもん
わたしもそうですが、家族もみんな ごまだれ冷麺
袋入りの麺をよく買います。そう言えばわたしが子供の頃は、冷麺と言えば酢
じょうゆ味でした。中華麺を茹でて冷やして、具は 錦糸卵 とハムと、きゅうり
とトマトあたりだったと思いますが、そこに薄めた酢じょうゆを掛け、刻みの
りを少量振りかけて、器の縁には練りがらしが塗られていました。いわゆる町
の中華料理屋では、今もそんなスタイルの冷麺が提供されていると思います。
最近、酢じょうゆ味とごまだれ味に加え、瀬戸内レモン風味という冷麺の袋を
れません。で、その袋が値引きだったので、買ってみました。具はいつもと同
じです。湯がいたもやしと、細切りにしたきゅうり、ハム、錦糸卵、かにかま
ぼこ、刻みねぎ、刻みのり。掛けるたれが違うだけで、まあまあこれも風味良
く、美味しくいただけました。はやりに乗っかるのもどうかと思いますが…。
袋入りの麺をよく買います。そう言えばわたしが子供の頃は、冷麺と言えば酢
じょうゆ味でした。中華麺を茹でて冷やして、具は 錦糸卵 とハムと、きゅうり
とトマトあたりだったと思いますが、そこに薄めた酢じょうゆを掛け、刻みの
りを少量振りかけて、器の縁には練りがらしが塗られていました。いわゆる町
の中華料理屋では、今もそんなスタイルの冷麺が提供されていると思います。
最近、酢じょうゆ味とごまだれ味に加え、瀬戸内レモン風味という冷麺の袋を
れません。で、その袋が値引きだったので、買ってみました。具はいつもと同
じです。湯がいたもやしと、細切りにしたきゅうり、ハム、錦糸卵、かにかま
ぼこ、刻みねぎ、刻みのり。掛けるたれが違うだけで、まあまあこれも風味良
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