2023年12月17日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
前にも書きましたが、中途半端に牛肉が残っていたので、お昼に 肉うどん
りました。つゆは、うすくちしょうゆとみりん各35ｃｃに、水630ｃｃで計700
ｃｃ（３人前）とし、多めの粉末かつおだしの素に乾燥わかめも加えて、ひと
煮立ちさせました。牛肉はごま油少々で炒めて砂糖としょうゆで味付けをし、
刻んだ長ねぎを炒め合わせました。うどんを湯がいて肉とねぎを乗せ、つゆを
掛ければできあがりです。牛肉がもっと多ければ、別の料理に使ったでしょう
から、今回の肉の量がさびしくても、まあ仕方がないと言えましょう(^o^;)。
りました。つゆは、うすくちしょうゆとみりん各35ｃｃに、水630ｃｃで計700
ｃｃ（３人前）とし、多めの粉末かつおだしの素に乾燥わかめも加えて、ひと
煮立ちさせました。牛肉はごま油少々で炒めて砂糖としょうゆで味付けをし、
刻んだ長ねぎを炒め合わせました。うどんを湯がいて肉とねぎを乗せ、つゆを
掛ければできあがりです。牛肉がもっと多ければ、別の料理に使ったでしょう
から、今回の肉の量がさびしくても、まあ仕方がないと言えましょう(^o^;)。
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